Schapensnaren 22/24 (Hank 91,3 meter)

Schapensnaren 22/24 zijn natuurdarmen met een kaliber van 22 tot 24 millimeter. Dit betekent dat de doorsnede van je worst straks tussen de 2,2 en 2,4 cm zal zijn. Ze zijn ideaal voor het maken van smalle worsten zoals knakworsten, Merguez en Cabanosa. De darmen worden gezouten geleverd en zitten per hank (91,3 meter) op tubes verpakt in een emmertje, voor optimale houdbaarheid en gebruiksgemak.

Schapensnaren 22/24 is een natuurdarm van schaap, gebruikt voor de productie van smalle worsten zoals knakworst en merguez, gezouten verpakt per hank op tubes.

Gebruik & eigenschappen van schapensnaren

Deze schapensnaren zijn van nature dunne en sterke darmen die de worst een fijne, stevige bite geven na bereiding. Het kaliber van 22/24 maakt ze uitermate geschikt voor worsten die je snel wilt garen, zoals knakworsten en chipolata. De natuurlijke elasticiteit van de darmen zorgt ervoor dat het vulproces soepel verloopt en levert een gelijkmatig gevormde worst op. Omdat de darmen gezouten zijn, behouden ze lang hun kwaliteit.

Toepassingen voor schapensnaren 22/24

• Gebruik de schapensnaren voor het maken van ambachtelijke knakworsten, ook bekend als Frankfurter worstjes.
• Maak pittige Merguez worsten met deze darmen, geschikt voor zowel de pan als de grill.
• Vul de schapensnaren met gekruid vlees voor Cabanosa, een Poolse gerookte worst.
• Ideaal voor de bereiding van Chipolata, kleine verse worsten met fijne kruiden.
• Geschikt voor het produceren van kleine braadworsten die snel garen.
• Experimenteer met zelfgemaakte vegetarische worstjes op basis van plantaardige ingrediënten met deze natuurdarmen.

Kaliber & lengte van schapensnaren

De schapensnaren hebben een kaliber van 22/24, wat aangeeft dat de diameter van de gevulde worst ongeveer tussen de 2,2 en 2,4 centimeter zal liggen. Dit specifieke kaliber is perfect voor kleinere worsten. Elke hank schapensnaren heeft een totale lengte van 91,3 meter en wordt geleverd op tubes. Dit maakt portioneren en bewaren eenvoudig, zodat je precies de benodigde hoeveelheid kunt gebruiken zonder verspilling.

Halal certificering

Wij bieden halal gecertificeerde schapensnaren aan. Dit garandeert dat de darmen voldoen aan de islamitische voedingsvoorschriften. Voor meer details over de certificering kun je hier het certificaat inzien.

Bewaaradvies

Bewaar je schapensnaren koel en droog, bij voorkeur in de koelkast. De darmen zijn gezouten, wat de houdbaarheid verlengt. Als je niet alle tubes in één keer gebruikt, kun je de ongebruikte darmen in het oorspronkelijke potje bewaren. Voeg eventueel extra zout en schoon water toe om ze optimaal te houden. Op deze manier blijven ze 8 tot 10 maanden houdbaar.

Veelgestelde vragen over Schapensnaren 22/24

Hoeveel worsten kun je maken met 91,3 meter schapensnaren?

Dit hangt sterk af van de lengte van de worsten die je maakt. Voor knakworsten van gemiddeld 10-12 cm kun je met 91,3 meter schapensnaren ongeveer 750 tot 900 worsten produceren.