Paprika Mix

Paprika Mix Rood Groen combineert gedroogde rode en groene paprikastukjes van 1-3 mm. De mix heeft een milde, lichtzoete smaak met een frisse paprikatoets. Je geeft er pastasaus, soep, omelet en stoofgerechten kleur en kleine, herkenbare stukjes groente mee.

Rode en groene paprika in pastasaus en stoofgerechten

De milde paprikasmaak past mooi bij tomaat, ui en knoflook. In een pastasaus zorgt de mix voor een zachte groentezoetheid naast het frisse van de tomaat. Met fijne uistukjes maak je een hartige basis die lekker is bij pasta, rijst of een stoofpot met bonen.

In soep en andere vochtige gerechten nemen de gedroogde stukjes vocht op en worden ze zacht. Voor een omelet of salade kun je de paprika eerst laten wellen. Zo behoud je de fijne stukjes, met een zachtere beet.

Meer kleur in omelet, brood en soep

De kleine snede verdeelt zich gemakkelijk door een gerecht. Paprika combineert goed met romig ei, hartige kaas en geurige groene kruiden.

• Omelet of frittata: paprikastukjes met ui, kaas en peterselieblad voor een kleurrijke lunch.
• Hartig brood: rode en groene stukjes door het deeg, bijvoorbeeld samen met kaas of oregano.
• Groentesoep: paprika naast wortel en prei; ook een andere draai aan een pan Erwtensoep Compleet.
• Couscoussalade: gewelde paprika met kikkererwten, peterselie, citroen en olijfolie.

Paprikastukjes of paprikapoeder?

Deze mix bestaat uit stukjes gedroogde groente. Hij geeft dus ook structuur aan het gerecht. Paprikapoeder is fijngemalen en past wanneer je de smaak en kleur wilt verdelen zonder groentestukjes. Wil je zelf de verhouding tussen rood en groen kiezen? Rode paprikastukjes en groene paprikastukjes zijn ook apart verkrijgbaar.