Olijfolie Extra Vierge geeft salades, pasta en brood een fruitige, groene smaak met tonen van appel, groene amandel en tomaat. Een licht bittertje maakt de zachte smaak levendig. Gebruik de olie als basis voor een dressing of geef een warm gerecht vlak voor het serveren een extra scheutje.
Fruitige olijfolie bij tomaat, brood en salade
Bij rijpe tomaten en mozzarella komen de groene tonen mooi naar voren. Met wat basilicum of oregano heb je weinig meer nodig. Bij brood proef je de olie zelf goed: serveer een schaaltje naast een stevige zuurdesembol of luchtige focaccia.
Voor een dressing combineer je de olie met citroensap of azijn. Franse Mosterd geeft zachte scherpte; Salade Kruiden voegen groene, hartige accenten toe. Zo kies je zelf hoeveel zuur en kruidigheid bij je salade passen.
Extra vierge als afwerking van warme gerechten
Een scheutje aan het einde laat de fruitige olijfoliesmaak goed herkenbaar blijven. Dat werkt bij eenvoudige gerechten waarin een paar goede smaken samenkomen.
-
Pasta aglio e olio: olijfolie met knoflook en chili als basis voor een eenvoudige pasta.
-
Soep: een kleine scheut over tomaten- of groentesoep voor een rondere smaak.
-
Gegrilde groenten: fruitigheid naast geroosterde courgette, paprika of aubergine.
-
Pesto en tapenade: een zachte oliebasis bij basilicum, kaas, noten of olijven.
-
Risotto: een fruitig accent bij het serveren, bijvoorbeeld naast paddenstoelen of groene groenten.
De fles bevat 500 ml. Zoek je het assortimentsoverzicht, bekijk dan de collectie olijfolie.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: olijfolie extra vierge
Voedingswaarde per 100 gram:
| Energie |
3700 |
KJ |
| Energie |
900 |
kcal |
| Vetten |
100,0 |
g |
| - waarvan verzadigde vetzuren |
18,9 |
g |
| Koolhydraten |
0,0 |
g |
| - waarvan suikers |
0,0 |
g |
| Vezels |
0,0 |
g |
| Eiwitten |
0,0 |
g |
| Zout |
0,0 |
g |
17.894 klantbeoordelingen
