Paprika Vlokken Rood 9x9 mm

Rode paprikavlokken van 9×9 mm geven soep, goulash en ovenschotels een milde, zoete paprikasmaak en zichtbare stukjes groente. De smaak is licht prikkelend, maar niet uitgesproken heet. Deze grove vlokken passen bij gerechten waarin paprika ook wat structuur mag geven.

Grove paprikavlokken in goulash en soep

In een stoofpot met rundvlees, ui en tomaat sluiten de zoete paprikatonen mooi aan bij de volle saus. Laat de vlokken meepruttelen in het kookvocht, zodat ze zachter worden. Ook in tomaten- of groentesoep voegen ze herkenbare rode stukjes toe naast wortel, prei of bonen.

De grove snede vraagt om vocht. Wil je de vlokken door een koude bereiding mengen, laat ze dan eerst wellen in water en uitlekken. Ze geven een andere beet dan verse paprika en zijn niet bedoeld als pittige chilivlokken.

Zoete paprika bij aardappel en romige kruiden

De milde paprikasmaak combineert prettig met zachte aardappel, romigheid en groene kruiden. Daarmee kun je zowel een stevige maaltijd als een klein bijgerecht maken.

• Hutspot: gewelde rode vlokken tussen aardappel, wortel en ui voor extra paprikasmaak en kleur.
• Aardappelovenschotel: paprika in de romige saus, met knoflook en een laagje kaas.
• Dip bij brood: gewelde vlokken met Kruidenboter Melange in een romige basis.
• Marinade: gewelde paprika met olijfolie en tuinkruiden bij kip, vis of groenten.

Vlokken, kleine stukjes of paprikapoeder?

Voor een fijnere verdeling door gehakt of een vulling zijn er rode paprikastukjes van 1–3 mm. Paprikapoeder mengt juist door een saus of kruidenmengsel zonder grove stukjes; het lost niet op zoals zout dat doet.

Zoet paprikapoeder is een milde poedervariant. Gerookt paprikapoeder geeft daarnaast een rookaccent. Kies die laatste voor rooksmaak, niet als gelijkwaardige vervanging van deze milde groentevlokken.