Peper zwart gebroken

Peper zwart gebroken

Peper is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer scherpe smaak. Zwarte peper is scherper en aromatischer van smaak dan witte peper. Peperbolletjes zijn de gedroogde bessen van de tropische peperplant Piper Nigrum genaamd. De peperplant groeit voornamelijk in het Verre Oosten en in Brazilië en geeft de zwarte, witte en groene peperbessen. De smaak van zwarte peper is pittig, witte peper iets minder pittig en de groene peper smaakt mild. De stof die verantwoordelijk is voor de hete smaak heet piperine. De toepassing van peper is zodanig uitgebreid dat deze door een ieder zelf ingevuld mag worden.

De zwarte peper wordt gebroken tot stukjes van circa 1,2 tot 2 mm.

Peper zwart gebroken gebruiken

Zwarte peper kan in bijna alle gerechten worden toegepast en fungeert vooral om gerechten een pittige smaak te geven. De smaak van zwarte peper is iets sterker dan die van witte peper en daarom wordt zwarte peper vaker gebruikt bij zwaardere gerechten zoals:

• Vleesgerechten
• Groenteschotels
• Stoofvlees
• En natuurlijk tal van andere gerechten, wat maak jij met onze zwarte peper?

Je voegt de peper toe naar smaak maar pas altijd op met hoeveelheden. De smaak van peper is erg sterk en kan te overheersend worden.

Land van herkomst

Peper zwart gebroken van Van Beekum Specerijen komen uit Indonesië en Vietnam.

Peper zwart gebroken kopen

Heb je vragen over peper zwart gebroken of over andere kruiden en specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over peper zwart gebroken en onze andere producten. Je zwarte peper wordt netjes verpakt in een strooibus en naar je toegezonden. Zwarte peper gebroken kopen was nog nooit zo makkelijk.

Voedingswaarde peper zwart gebroken

Ingrediënten: kruiden en specerijen (zwarte peper)

Voedingswaarde per 100 gram