Zwarte peper gebroken heeft een scherpe en aromatische smaak. Zwarte peper wordt in veel keukens gebruikt als belangrijke smaakmaker in combinatie met zout. Wist je dat zwarte peper gemaakt wordt van onrijpe peperbessen die later worden gedroogd in de zon? Let wel op de hoeveelheid peper die je gebruikt, je wil niet te veel gebruiken!

Wat is zwarte peper gebroken?

Peperbolletjes zijn de gedroogde bessen van de tropische Piper Nigrum plant. Deze peper plant groeit voornamelijk in Zuidoost Azië en Brazilië. De onrijpe groene bessen van de plant worden geplukt en dagenlang in de volle zon gedroogd. Hierdoor komt er veel smaak aan de zwarte peperbolletjes. Als de peper gedroogd is, worden de zwarte pepers wordt gebroken tot kleine stukjes van circa 1,2 tot 2 mm.

Welke oorsprong heeft onze gebroken zwarte peper?

Onze zwarte peper gebroken groeit in Indonesië en Vietnam. De Piper Nigrum plant groeit het beste in Zuidoost Azië. Bij Van Beekum Specerijen kijken we per seizoen in welke regio de beste kwaliteit zwarte peper te verkrijgen is. De zwarte peper wordt 

In welke gerechten kun je zwarte peper gebroken gebruiken?

Onze gebroken zwarte peper kun je in bijna alle gerechten gebruiken als pittige smaakmaker. De smaak van zwarte peper is iets sterker dan witte peper, waardoor je zwarte peper goed kunt gebruiken in de wat zwaardere gerechten. Denk aan bereidingen als:

• Vleesgerechten;
• Groenteschotels;
• Stoofvlees;
• Kruidenmixen.

Let altijd op hoeveel gebroken zwarte peper je toevoegt aan een gerecht. De sterke smaak kan al snel overheersend zijn. Voeg de peper naar smaak toe.

Snel zwarte peper gebroken kopen bij Van Beekum Specerijen

Koop een van de meest gebruikte smaakmakers ter wereld nu bij Van Beekum. Door onze 100% tevredenheidsgarantie krijg je daar gegarandeerd geen spijt van. Als je vandaag nog bestelt, heb je jouw kruiden en specerijen waarschijnlijk morgen al in huis. Kijk ook eens naar de kruidenmixen met zwarte peper en laat je verrassen door onze smaakcombinaties.

Voedingswaarde peper zwart gebroken

Ingrediënten: kruiden en specerijen (zwarte peper)

Voedingswaarde per 100 gram

De beste dag om peper zwart gebroken te kopen is vandaag.