De BBQBijbel van Julius Jaspers is een Nederlandstalig barbecuekookboek met ruim 250 recepten voor vlees, vis, schaal- en schelpdieren, groenten en fruit. Het boek helpt je om verder te kijken dan één stuk vlees op het rooster en een gevarieerde maaltijd rond de barbecue samen te stellen.
BBQBijbel: van asperges tot zwezerik
De ondertitel vat de brede insteek samen: je vindt inspiratie voor verschillende ingrediënten en bereidingen. Kies een vlees- of visgerecht als uitgangspunt, zoek er een groentegerecht bij en bekijk wat je met fruit kunt doen. Zo wordt het boek een hulpmiddel bij het plannen van een barbecue voor het gezin of een avond met vrienden.
Beginnende BBQ’ers vinden uitleg bij recepten en technieken. Wie vaker grilt, doet ideeën op om met andere ingrediënten en combinaties te koken. Zo kies je een nieuw gerecht dat past bij je barbecue en de tijd die je hebt.
Variëren met kruiden en rubs
De recepten helpen je ontdekken welke kruiding bij een gerecht past. Wil je zelf verder variëren, dan geeft BBQ Junkie All Purpose BBQ Rub vlees en groenten een zoet-rokerige smaak.
Welke kookbijbel past bij je?
Deze BBQBijbel richt zich op koken op de barbecue. De Grillbijbel van Julius Jaspers behandelt ook grillen in de keuken, zoals met een grillpan of oven. Zoek je vooral verdieping in het herkennen en verwerken van vlees, bekijk dan de Vleesbijbel van Gertjan Kiers.
Boekgegevens
Deze Nederlandstalige hardcover brengt recepten, uitleg en technieken samen in één uitgebreid kookboek.
- Auteur: Julius Jaspers
- Taal: Nederlands
- Bindwijze: hardcover
- Omvang: 512 pagina’s
- Uitgever: Carrera
- ISBN: 9789048832507
- Ondertitel: van asperges tot zwezerik
17.894 klantbeoordelingen
