Grill Fanatics Overall Rub combineert paprika, koriander, komijn en kurkuma tot een warme BBQ-kruiding. Gerookte paprika geeft een rookaccent, bruine basterdsuiker een zoete achtergrond. Knoflook, ui en chili maken de smaak hartig en licht pittig, voor kip, varkensvlees, rundvlees en groenten.
Overall Rub voor een gevarieerde barbecue
Deze allround rub is handig wanneer er verschillende gerechten op het rooster liggen. De paprikabasis past bij vlees, terwijl de warme koriander en komijn ook mooi aansluiten bij zoete of geroosterde groenten.
-
Kippendijen: een zoet-hartige buitenkant naast frisse komkommersalade.
-
Spareribs en pulled pork: warme specerijen bij langzaam gegaard varkensvlees, lekker met koolsla.
-
Runderburgers: paprika en knoflook naast gebakken ui en augurk.
-
Bloemkool en zoete aardappel: geroosterde groenten met een rokerig, kruidig accent.
-
Maïs en courgette: een hartige kruiding die goed samengaat met wat frisse limoen na het grillen.
Gebruik de rub naar smaak. Meng voor groenten met een beetje olie zodat de kruiden gelijkmatig verdelen. Laat de suiker en fijne specerijen rustig kleuren en vermijd felle vlammen.
Allround rub of een andere smaakrichting?
Dry Rub All Use is een andere allround BBQ-rub, van Van Beekum Specerijen. Wil je afwisselen met uitgesproken rook en chilipit, bekijk dan Spicy Chipotle Mix. Honey Mustard BBQ Rub legt juist de nadruk op honing en mosterd.
Voor een gerichte toepassing zijn er ook Dry Rub Rund en Dry Rub Kip. Vergelijk je liever binnen hetzelfde merk, bekijk dan de Grill Fanatics rubs.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: zout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, kurkuma, komijnzaad, peper, foenegriek, chillies, kardamom, paprikapoeder gerookt, knoflookgranulaat, uipoeder, nigellazaad, basilicum, paprikagranulaat), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop)
17.894 klantbeoordelingen
