Knoflookpoeder Biologisch

Biologisch knoflookpoeder is fijn gemalen gedroogde knoflook met een volle, hartige en lichtzoete knoflooksmaak. Het poeder mengt gelijkmatig door sauzen, soepen, kruidenboter en marinades en geeft gerechten knoflookaroma zonder stukjes.

Biologisch knoflookpoeder in sauzen, soep en kruidenboter

De fijne maling verdeelt de smaak gemakkelijk door zowel warme als koude bereidingen. In vloeibare gerechten wordt het aroma ronder tijdens het koken; in dips en kruidenboter blijft de knoflooksmaak juist duidelijk aanwezig.

• Tomaten- en pastasaus: voor een hartige basis die goed samengaat met oregano, basilicum en zwarte peper.
• Soep en stoofgerechten: verdeelt zich gelijkmatig door bouillon en saus.
• Kruidenboter: meng met zachte boter, peterselie en eventueel een beetje citroen.
• Yoghurtdip en mayonaise: voor een gladde knoflooksmaak zonder verse stukjes.
• Aardappelen en groenten: lekker bij geroosterde broccoli, bloemkool, courgette en ovenaardappelen.
• Rub of marinade: combineert goed met paprika, ui, peper en komijn bij kip, vlees of groenten.

Knoflookpoeder, granulaat of vlokken?

Knoflookpoeder is de fijnste vorm en is vooral handig wanneer je een egale smaakverdeling wilt. Knoflookgranulaat heeft meer structuur en blijft zichtbaarder in een rub, terwijl knoflookvlokken geschikt zijn voor gerechten waarin de knoflook rustig kan wellen.

Biologisch knoflookpoeder gebruiken

Voeg het poeder rechtstreeks toe aan saus, soep, dip of kruidenmengsel. In koude bereidingen helpt een korte rusttijd om het poeder vocht op te laten nemen en de smaak gelijkmatig te verdelen. Voor een geroosterde toepassing lees je ook welke kruiden en specerijen goed passen bij broccoli.