Marinade Pakket #2

Marinade Pakket #2 bundelt drie kant-en-klare oliemarinades voor kip, vlees, vis en groenten. Je wisselt af tussen de warme pit van Piri Piri, de heldere peper-zoutsmaak van Peper & Zout Marinade en het kruidige, rokerige karakter van BBQ Vlees Marinade. Daarmee geef je dezelfde ingrediënten telkens een andere smaak, van pittige kipspiesjes tot een peperig stukje zalm.

De set bevat drie knijpflessen van 500 ml. De marinades zijn al gemengd met olie: schudden, gelijkmatig verdelen en je gerecht bereiden in de pan, oven of op de barbecue.

Drie marinades, drie duidelijke smaken

Kies de fles die bij je gerecht en je zin in pittig eten past. Je hoeft de marinades niet te mengen om een volle kruiding te krijgen.

• Piri Piri Marinade: paprika en knoflook vormen de hartige basis, met warme pit van chili en zwarte peper. Lekker bij kippendijen, drumsticks en garnalenspiesen, maar ook bij geroosterde bloemkool of courgette.
• Peper & Zout Marinade: een heldere oliemarinade met grof zeezout en gebroken zwarte peper. De kruidige scherpte past bij steak, zalm en lamskoteletten en laat de smaak van het vlees of de vis goed herkenbaar.
• BBQ Vlees Marinade: paprika, komijn, peper en chili krijgen extra diepte van piment, mosterd en rookaroma. Een passende keuze voor spareribs, procureur, burgers en gegrilde groenten.

Van pittige kipspiesjes tot zalm uit de oven

Met Piri Piri maak je kipspiesjes met een warme, hartige korst. Serveer ze met rijst en een frisse komkommersalade: dat frisse contrast maakt de chili en knoflook extra lekker. Ook bij een schaal geroosterde groenten geeft deze marinade een duidelijke smaak zonder dat je allerlei losse kruiden hoeft af te meten. In ons artikel over gemarineerde kipspiesjes vind je meer ideeën voor de barbecue.

Peper & Zout Marinade is fijn als je het wat eenvoudiger wilt houden. Bestrijk zalm voor de oven of grill en serveer met groene groenten en citroen. Bij biefstuk passen gebakken champignons of geroosterde aardappelen bij de peperige smaak. Zo draait de maaltijd om het hoofdingrediënt, met een herkenbare kruiding eromheen.

Voor een volle BBQ-smaak kies je BBQ Vlees Marinade. Het rookaroma en de warme specerijen passen bij varkensvlees, maar geven ook paprika, aubergine en maïs een hartig accent. Dat werkt ook wanneer je de oven of grillpan gebruikt: de rokerige smaak zit al in de marinade.

Een gelijkmatige smaaklaag aanbrengen

Schud de fles zodat olie, kruiden en specerijen zich mengen. Voor deze drie marinades geldt 80–120 gram per kilogram vlees of ander ingrediënt als richtlijn. Verdeel de marinade over het oppervlak; meer marinade maakt het gerecht niet automatisch lekkerder. Stem eventuele extra kruiding af op de smaak die je al hebt aangebracht.

Het pakket bevat vloeibare marinades voor gebruik vóór de bereiding. Wil je liever een droge kruidenlaag aanbrengen, dan kun je Dry Rub All Use bekijken. Dat is een andere productvorm dan de oliemarinades in deze set.

Welk marinadepakket past bij jou?

Pakket #2 is een goede keuze als je wilt afwisselen tussen pittig, peperig en rokerig. Marinade Pakket #3 combineert Peper & Zout juist met Griekse Kruiden Marinade en Curry Kip Marinade. In de collectie marinades kun je ook losse smaken vergelijken en je favoriete fles opnieuw bestellen.

Voor de ingrediënten, allergenen en voedingswaarden bekijk je de afzonderlijke productpagina’s van Piri Piri, Peper & Zout en BBQ Vlees Marinade.