Surf & Turf Kruidenmix

Surf & Turf Kruidenmix brengt frisse kruidigheid en een lichte pit bij vlees en vis. Koriander en peterselie gaan samen met knoflook, ui, peper en chillies. Daarmee geef je een steak met garnalen een samenhangende smaak, maar kruid je net zo makkelijk zalm, kip of gegrilde groenten.

Surf & Turf met knoflook en frisse kruiden

Knoflook en ui vormen de hartige basis van deze melange. Peterselie en koriander houden de smaak fris en kruidig; peper en chillies voegen pit toe. De mix bevat geen paprikapoeder. Zo staan de knoflook en kruiden centraal bij zowel de volle smaak van vlees als de zachtere smaak van vis.

Bij een klassieke surf & turf combineer je vlees met vis of zeevruchten op één bord. Denk aan ribeye met gegrilde garnalen: de knoflook past bij beide, terwijl een partje citroen en een frisse salade het gerecht lichter laten smaken.

Steak, zalm en garnalen van de BBQ of uit de pan

De mix past bij uiteenlopende gerechten, ook wanneer je vlees en vis afzonderlijk serveert.

• Ribeye of T-bone met garnalen: een kruidige combinatie met gegrilde courgette of portobello erbij.
• Zalm of dorade: lekker uit de oven of van de barbecue, met aardappeltjes en een frisse citroentoets.
• Kipdijfilet: hartig en licht pittig, bijvoorbeeld aan een spies met ui en courgette.
• Zelfgemaakte burgers: knoflook en groene kruiden door het gehakt, met tomaat en gebakken ui op een broodje.
• Gegrilde groenten: de mix geeft courgette, paprika en paddenstoelen een kruidige smaak naast vlees of vis.

Gebruik 10 tot 15 gram kruidenmix per kilogram. Als dry rub verdeel je de kruiden rechtstreeks over het product. Met een beetje olijfolie maak je er een marinade van.

Surf & Turf is een kruidenmix uit onze eigen mengerij, voor de barbecue én voor gerechten uit de pan of oven.