The Dutch BBQ Rub

De Dutch BBQ Rub combineert paprika, koriander, kurkuma en komijn met een mix van kruiden zoals foenegriek en knoflook, voor een zoete en hartige smaak met een opvallende oranje kleur. Deze kruidenmix is je basis voor BBQ-gerechten met een Hollandse twist.

De Dutch BBQ Rub is een veelzijdige kruidenmix gemaakt van onder andere paprika, koriander en kurkuma, speciaal ontwikkeld om BBQ-gerechten een oranje kleur en zoet-kruidige smaak te geven, ideaal voor vlees, vis en groenten.

Smaak & gebruik van Dutch BBQ Rub

Deze Dutch BBQ Rub geeft je gerechten een bijzonder smaakprofiel en een levendige, oranje kleur. Paprikapoeder zorgt voor de kenmerkende tint en een zoete basis, terwijl koriander en komijn zorgen voor een warme, aardse diepte. Kurkuma versterkt de oranje kleur en voegt een vleugje bitterheid toe. Knoflookgranulaat, uigranulaat en foenegriek ronden de melange af met hartige noten en een subtiele zoetheid. Het samenspel van deze specerijen zorgt voor een zoetige, licht hartige en smaakvolle rub die goed combineert met diverse soorten vlees, vis en groenten. Je gebruikt deze rub om je barbecuegerechten een onmiskenbare Nederlandse flair te geven.

De mix is zo samengesteld dat de smaken goed vrijkomen tijdens het grillen, roken of garen. Het poeder hecht goed aan het product, wat zorgt voor een gelijkmatige smaakverdeling en een mooie, krokante korst.

Toepassingen voor Dutch BBQ Rub

• Wrijf spareribs in met de Dutch BBQ Rub en gaar ze low & slow voor mals vlees met een opvallende oranje bark.
• Breng kippenvleugels of drumsticks op smaak door ze royaal te bestrooien met de Dutch BBQ Rub voor een feestelijk resultaat op de grill.
• Marineer stevige vissoorten zoals zalm of kabeljauw met de rub gecombineerd met wat olijfolie, en grill ze daarna.
• Gebruik de Dutch BBQ Rub op vegetarische gerechten zoals gegrilde paprika, courgette of aubergine voor extra smaak en kleur.
• Maak spiesjes van vlees of groenten en bestrooi deze met de Dutch BBQ Rub voor originele BBQ bites.
• Mix met gehakt voor feestelijke burgers of door mayonaise voor een oranje dipsaus bij frietjes.

Dosering & toevoegen

Voor een volle smaak en diepe kleur gebruik je ongeveer 20 tot 30 gram Dutch BBQ Rub per kilogram vlees, vis of groenten. Wrijf de rub royaal in en masseer goed, zodat de kruiden zich goed hechten. Laat het daarna minimaal 30 minuten intrekken in de koelkast. Voor een intenser resultaat en een diepere smaakontwikkeling kun je de rub zelfs enkele uren of een nacht laten intrekken. Deze dry rub all use is ook geschikt om als finishing touch over je gerecht te strooien vlak voor het serveren voor extra kleur en aroma.

Bewaaradvies

Bewaar je Dutch BBQ Rub koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.

Veelgestelde vragen over Dutch BBQ Rub

Hoeveel Dutch BBQ Rub gebruik je per kilo vlees?

Gebruik ongeveer 20 tot 30 gram Dutch BBQ Rub per kilogram voedsel voor een goede smaak en kleur. Wrijf de kruiden goed in en laat minimaal een half uur intrekken.

Wat is het verschil tussen de Dutch BBQ Rub en Rub Holland Rub?

De Dutch BBQ Rub is de nieuwe naam voor de voorheen populaire Rub Holland Rub. De samenstelling, smaak en kenmerkende oranje kleur zijn gelijk gebleven, alleen het etiket is vernieuwd.

Kan ik de Dutch BBQ Rub ook voor groenten gebruiken?

Jazeker, de Dutch BBQ Rub is uitstekend geschikt voor groenten. Denk aan gegrilde paprika, aubergine, courgette of maïskolven. De rub geeft groenten een mooie kleur en een kruidige smaak.

Waarmee kan ik de Dutch BBQ Rub vervangen als ik deze niet in huis heb?

Als je de Dutch BBQ Rub niet in huis hebt, kun je een vergelijkbare smaak creëren met paprikapoeder, koriander, komijn, en een beetje kerriepoeder om de oranje kleur en kruidige tonen te benaderen. Voeg zout, peper en suiker toe naar smaak.

Voedingswaarde & ingrediënten

Ingrediënten: kruiden en specerijen (paprikapoeder, koriander, kurkuma, komijnzaad, peper, foenegriek, chillies, kardamom, knoflookgranulaat, paprikapoeder gerookt, selderijzaad, uiengranulaat), suiker, zeezout, aroma (zout, natuurlijk aroma), wortel

Voedingswaarde per 100 gram