Zeeuws Spek Pakket

Zelf Zeeuws spek maken op de BBQ of in de oven? Met dit pakket haal je Zeeuws Spek Melange, Ketjap Manis en Nitrietzout 0.6% in huis. De warme, licht pittige kruiden en zoet-hartige ketjap geven buikspek de smaak die zo lekker is op brood of bij de borrel.

Wat zit in het Zeeuws Spek Pakket?

Het pakket bevat drie producten voor je eigen Zeeuws spek:

• Zeeuws Spek Melange — strooibus van 170 gram.
• Ketjap Manis — knijpfles van 500 ml.
• Nitrietzout 0.6% — strooibus van 320 gram.

Buikspek koop je zelf. Ook de worcestersaus uit ons recept is niet inbegrepen. Die saus voegt een hartig, friszuur accent toe; in het recept wordt hij als optionele aanvulling bij het pakket beschreven.

Van buikspek naar Zeeuws spek

De melange geeft het buikspek warme tonen van paprika, ui en specerijen. Ketjap maakt de kruiding zoeter en donkerder. Serveer het spek in plakjes op brood, leg het op een borrelplank of combineer met frisse koolsalade.

Ons recept voor Zeeuws spek laat zien hoe je de smaakmakers combineert en het vlees bereidt.

Nitrietzout afwegen

Weeg Nitrietzout 0.6% nauwkeurig af volgens een recept dat deze concentratie voorschrijft. Gebruik het niet als strooizout; de potinhoud is geen portie voor één bereiding.

Pakket of losse melange?

Heb je ketjap en het juiste nitrietzout al in huis, dan kun je de Zeeuws Spek Melange ook afzonderlijk bestellen. Zin in meer BBQ-gerechten? Bekijk de andere BBQ-kruidenpakketten.

Ingrediënten en voedingswaarden

Bekijk de afzonderlijke productpagina’s van Zeeuws Spek Melange, Ketjap Manis en Nitrietzout 0.6% voor de ingrediënten, allergenen en voedingswaarden per onderdeel.