Venkelzaad heel is een bijzondere smaakmaker in de keuken. De smaak is anijsachtig, zoet en erg kruidig. Het dropachtige aroma blijft langer behouden dan in onze gemalen variant. Wil je liever geen stukjes venkelzaad in je gerechten? Ga dan voor onze gemalen venkelzaadjes.

Wat is venkelzaad?

Onze venkel kruiden groeien aan de Foenicum Vulgare, of venkel plant. Nadat de venkelplant in bloei heeft gestaan en de bloemen verdwijnen, blijven de aromatische venkel kruiden (venkelzaden) over. De typische venkelzaad smaak is kruidig, zoet en een beetje anijsachtig.

Venkelzaadjes uit Turkije

De venkelzaadjes van Van Beekum Specerijen komen oorspronkelijk uit Turkije. De venkelplanten groeien optimaal op Turkse grond, waardoor we de beste kwaliteit kunnen garanderen. De venkelzaadjes worden op het juiste moment geoogst, waardoor de lekkerste zaden naar Nederland wordt gebracht. De venkelzaadjes worden door onze medewerkers nogmaals gecontroleerd voordat ze in een handige strooibus verpakt worden.

Is venkelzaad gezond?

Venkelzaad heeft naast de frisse en lekkere smaak nog meer fijne voordelen. Zo zorgt venkelzaad heel voor een gezonde werking van de spijsvertering. Maar wist je ook dat venkelzaad gezond is door de helende werking tegen koorts, pijn of menstruatieklachten? Je kunt dus gerust iedere dag van de vitamines en mineralen uit venkelzaadjes genieten.

Venkelzaad of anijszaad

Qua smaak lijken venkelzaad en anijszaad enigszins op elkaar. De dropachtige zaadjes komen echter wel van heel andere planten en worden voor verschillende bereidingen gebruikt. Zo is anijszaad nog iets zoeter en worden deze zaadjes vaak in desserts verwerkt. Venkelzaad kun je wel vervangen door anijszaad, maar het is in hartige bereidingen lekkerder om verse venkel te gebruiken.

De lekkerste bereidingen met venkelzaadjes

Venkelzaadjes worden veel als garnituur gebruikt. Maar voor het met venkel inmaken van augurken, uitjes, komkommer en haring zijn venkelzaadjes ook favoriet. Wist je dat venkelzaadjes veel worden gebruikt in pizza bereidingen en de bekende peperoniworst?

Gebruik onze Van Beekum venkelzaadjes eens in:

• Stoofschotels;
• Kip;
• Sauzen;
• Marinades;
• Dressings;
• Salades;
• Pizza;
• Omelet.

Venkelzaad kopen bij Van Beekum Specerijen

Wil jij venkelzaad kopen als toevoeging aan jouw kruiden collectie? Dat snappen wij. Als je vandaag nog venkel kruiden bestelt, heb je ze waarschijnlijk morgen al in huis. Zo kun je snel en eenvoudig jouw gerechten op smaak brengen met de beste kwaliteit venkelzaad.

360 graden venkelzaad

Voedingswaarde venkelzaad heel

Ingrediënten: kruiden en specerijen (venkelzaad)

Voedingswaarde per 100 gram