Bieslook Tubulair

Bieslook Tubulair is gedroogde bieslook met een milde, frisse ui-achtige smaak. De groene buisvormige stukjes geven aardappel, ei, vis, soep, kruidenboter en salade een subtiel ui-accent zonder snel te overheersen.

Gedroogde bieslook in warme en koude gerechten

• Aardappel: strooi over gepofte aardappel met zure room, puree of aardappelsalade;
• Ei: meng door roerei, omelet of frittata;
• Vis: combineer met zalm, witvis en een romige of frisse saus;
• Soep en saus: voeg toe aan groentesoep, roomsaus of een dressing;
• Kruidenboter en dips: meng door zachte boter, roomkaas, yoghurt of zure room;
• Salade: gebruik in de dressing of als groene afwerking.

Bieslook combineert goed met Peterselieblad 2-4 mm en Dilletoppen. Wil je een complete smaakmaker voor boter, kies dan Kruidenboter Melange.

Bieslook warm of koud toevoegen?

In soep, saus en een warm aardappelgerecht kun je de gedroogde bieslook rechtstreeks toevoegen. Laat de stukjes kort meewarmen en vermijd lang hard doorkoken, zodat het milde aroma herkenbaar blijft.

Bij koude bereidingen zoals kruidenboter, dressing, roomkaas en dip laat je de bieslook na het mengen even rusten. De stukjes nemen vocht op, worden zachter en verdelen hun smaak beter. Strooi je ze als garnering, voeg ze dan vlak voor het serveren toe.

Wat betekent tubulair?

Tubulair beschrijft de herkenbare buisvormige snede van de bieslook; het product is niet fijngemalen. Wil je dezelfde kruidensoort met biologische certificering, bekijk dan Bieslook Gesneden Biologisch. De snede en toepassing kunnen verschillen, dus kies op zichtbaarheid en gewenste bereiding.

Bieslook bewaren

Gebruik naar smaak en bewaar goed gesloten, koel, droog en donker. Bekijk ook de collectie kruiden en specerijen.