Zoek niet verder, we duiken in een selectie van kruiden die perfect passen bij deze veelzijdige groente en bieden een eenvoudig recept om ervan te genieten.
Pastinaak is een veelzijdige wintergroente met een zachte, lichtzoete en nootachtige smaak. Of je de pastinaak nu roostert in de oven, verwerkt in een stamppot, soep of puree, met de juiste kruiden haal je nog meer smaak uit deze groente. In deze blog ontdek je welke kruiden perfect passen bij pastinaak én vind je een eenvoudig recept voor geroosterde pastinaak.
Pastinaak heeft van nature een zachte, zoete smaak die uitstekend combineert met warme, kruidige specerijen en mediterrane kruiden. Afhankelijk van de bereiding kun je kiezen voor frisse kruiden of juist voor kruidige smaakmakers die de natuurlijke zoetheid versterken.
Rozemarijn geeft een krachtige, houtachtige smaak die perfect past bij geroosterde pastinaak. Vooral uit de oven of van de barbecue is deze combinatie erg populair.
Tijm heeft een warme, kruidige smaak die uitstekend combineert met pastinaak in stoofgerechten, soepen en ovenschotels.
Salie voegt een licht peperige, kruidige smaak toe en vormt samen met boter een klassieke combinatie voor geroosterde pastinaak.
Knoflook geeft extra diepte aan de zachte smaak van pastinaak. Zowel verse knoflook als knoflookpoeder zijn hiervoor geschikt.
Een klein beetje nootmuskaat benadrukt de zoete, romige smaak van pastinaak. Ideaal in puree, soep of stamppot.
Heb je liever een kant-en-klare kruidenmix? Dan zijn deze kruidenmixen zeer geschikt voor pastinaak:
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Oventijd: 30 minuten
Pastinaak is ontzettend veelzijdig en past onder andere in:
Rozemarijn, tijm, salie, knoflook en nootmuskaat behoren tot de beste kruiden voor pastinaak.
Groenten Kruiden, Provençaalse kruiden en Italiaanse kruiden zonder zout zijn uitstekende kruidenmixen voor pastinaak.
Ja. Door pastinaak in de oven te roosteren worden de natuurlijke suikers gekaramelliseerd en krijgt de groente extra veel smaak.
Nootmuskaat, zwarte peper, paprikapoeder en komijn combineren uitstekend met pastinaak.
Pastinaak past goed bij rundvlees, kip, wild, pompoen, aardappel, wortel en diverse wintergroenten.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
