Maak macaroni met een kruidige tomatensaus. Met advies voor losse kruiden, een complete pastamix en een recept met gehakt, oregano en paprika.
Macaroni krijgt een kruidige tomatensaus met oregano, basilicum en tijm. Paprika, knoflook en ui maken de smaak hartiger. Je kunt losse kruiden gebruiken of kiezen voor een complete pastamix. Laat gedroogde kruiden in de saus meegaren en voeg verse basilicum pas bij het serveren toe.
Wil je macaroni zonder een kant-en-klare mix maken, begin dan met oregano en paprika bij gebakken ui en knoflook. Voeg wat tijm toe voor extra kruidigheid. Proef de gare saus en bouw verder op; een saus met kaas en een zoute bouillon heeft minder extra zout nodig.
Voor een voorraadje groene kruiden kun je zelf Italiaanse kruiden mengen. Die melange heeft een andere samenstelling dan een complete macaronimix. Voeg verse basilicum aan het einde toe, zodat de frisse geur behouden blijft.
Voor 4 personen. Circa 10 minuten voorbereiding en 20 minuten koken. Dit recept combineert een kleine hoeveelheid mix met losse oregano en paprika.
Macaroni & Spaghetti Kruidenmix bevat onder meer knoflook, ui, oregano, basilicum, tijm en tomaat. De productrichtlijn voor een complete kruiding is 50 tot 60 gram per kilogram gehakt. Het recept hierboven gebruikt minder mix met extra losse kruiden; deze twee manieren van kruiden hoef je niet op te tellen.
Bij romige macaroni of gebakken groenten geeft een beetje Provençaalse Kruiden een stevigere tuinkruidensmaak van rozemarijn en tijm. Gebruik die als alternatief, niet automatisch bovenop alle andere kruiden. Voor vegetarische macaroni kun je het gehakt vervangen door linzen, champignons of een vleesvervanger.
Laat gedroogde kruiden met de tomatensaus meewarmen. Verse basilicum voeg je vooral aan het einde toe. Bak fijne kruiden niet lang droog op hoge hitte.
Proef eerst de saus. Laat die eventueel iets inkoken en voeg gericht oregano, peper of een beetje kaas toe. Meer zout is niet altijd de oplossing.
Ja. Oregano, basilicum, tijm en paprika vormen een bruikbare basis naast ui en knoflook. Pas de hoeveelheden aan de saus en je smaak aan.
9.7 
Voldoet aan de hoogste voedselveiligheid & kwaliteitseisen.
