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Merguez-Gewürzmischung

  • Streubehälter 190 Gramm
    Streubehälter 190 Gramm
    4,21 4,5924,16/kg
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  • 1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
    1 kg (wiederverschließbarer Standbeutel)
    9,99 10,8910,89/kg
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  • 20 kg – Sack (Großpackung)
    20 kg – Sack (Großpackung)
    159,90 174,298,71/kg
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    Größentabelle

    Merguez-Gewürzmischung gibt selbst gemachten Würsten aus Lamm, Rind oder einer Kombination davon warme, leicht pikante Würze. Paprika und Rauchpaprika bilden die Basis, Kreuzkümmel bringt erdige Tiefe, Knoblauch und Zwiebel Herzhaftigkeit. Fenchel und Zimt setzen aromatische Akzente.

    Auch für Hackbällchen

    Die Mischung eignet sich auch für Fleischbällchen oder längliche Hackröllchen.

    Merguez würzen

    20–25 Gramm pro Kilogramm Hackfleisch verwenden. Für Wurst eine vollständige Rezeptur für Fleisch und Fett nutzen.

    Vom Grill mit Joghurtsauce

    Für schmale Merguez eignen sich etwa Schafsaitlinge 22/24. Dazu passen Couscous, Grillpaprika und frische Joghurtsauce.

    Alternativen

    Frischwurst-Mix bietet eine andere Würzung, Harissa-Gewürz zusätzliche Schärfe für Beilagen und Saucen.

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    Van Beekum Specerijen Merguez Kruidenmix
    Merguez-Gewürzmischung
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    + Basiskräuterpaket


    Van Beekum Specerijen Merguez Kruidenmix
    Merguez-Gewürzmischung
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    + Basiskräutermischungen-Paket


    Van Beekum Specerijen Merguez Kruidenmix
    Merguez-Gewürzmischung
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    Van Beekum Specerijen Merguez Kruidenmix
    Merguez-Gewürzmischung
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    + Marinaden-Paket Nr. 1


    Warum Van Beekum Gewürze?

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