Ein Vakuumiergerät zu kaufen beginnt mit dem richtigen Gerät und den passenden Beuteln. Bei Van Beekum Specerijen findest du das Hendi-Vakuumiergerät für externe Absaugung sowie strukturierte Beutel in verschiedenen Größen. Praktisch zum Portionieren und Verpacken von Zutaten für Küche und BBQ.
Hendi-Vakuumiergerät für strukturierte Beutel
Das Hendi-Vakuumiergerät in dieser Kategorie verwendet goffrierte Vakuumbeutel bis 406 mm Breite. Du legst die Öffnung in das Gerät; der übrige Beutel bleibt außerhalb. Das Modell besitzt eine digitale Anzeige des Vakuum- und Schweißzyklus sowie einen Dauer- und einen Pulsmodus für die Absaugung.
Achte bei deiner Wahl neben den Geräteabmessungen auch auf den zulässigen Beuteltyp, die maximale Beutelbreite und die Gebrauchsanleitung. Die Bezeichnung „professionell“ bedeutet nicht automatisch, dass eine Maschine mit glatten Beuteln arbeitet.
Welche Vakuumbeutel passen dazu?
Zu diesem Hendi-Modell gehören strukturierte Vakuumbeutel. Die Luftkanäle auf der Innenseite ermöglichen die externe Absaugung. In dieser Kategorie findest du Beutel mit 160 × 250, 200 × 300 und 250 × 350 mm, jeweils im 100er-Pack. Entdecke beispielsweise die Strukturbeutel mit 200 × 300 mm.
Arbeitest du mit einem anderen Gerät? Vergleiche die Arten in unserer Übersicht der Vakuumbeutel. Glatte Vakuumbeutel sind für Maschinen vorgesehen, die mit flachen Beuteln arbeiten können, etwa Kammervakuumierer. Für dieses Hendi-Modell sind sie nicht die richtige Wahl.
Verpacken für Küche und BBQ
Vakuumverpacken ist praktisch, um Zutaten und Portionen übersichtlich aufzubewahren. Halte die Beutelöffnung sauber und flach und beachte die Lagerhinweise der Lebensmittel. Vakuumieren ersetzt Kühlen oder Einfrieren nicht, wenn das Produkt dies benötigt.
Für Sous-vide verpackst du die Zutaten vor dem Garen. Das Vakuumiergerät selbst erhitzt kein Wasserbad. Verwende für die Zubereitung einen Beutel, der für die gewählte Temperatur und Dauer geeignet ist. Entdecke auch unser weiteres Kochgeschirr und Küchenzubehör.
Häufige Fragen zu Vakuumiergeräten
Welche Beutel brauche ich für dieses Hendi-Vakuumiergerät?
Dieses Hendi-Vakuumiergerät verwendet strukturierte beziehungsweise goffrierte Beutel bis 406 mm Breite. Prüfe auch die Schweißeinstellungen und übrigen Vorgaben in der Anleitung.
Sind die Beutel und das Vakuumiergerät ein Paket?
Nein. Das Gerät und die drei Beutelformate stehen als separate Produkte in dieser Kategorie. Die Strukturbeutel werden jeweils mit 100 Stück verkauft.
Ist ein Vakuumiergerät dasselbe wie ein Sous-vide-Gerät?
Nein. Ein Vakuumiergerät saugt Luft aus der Verpackung und verschweißt den Beutel. Ein Sous-vide-Gerät regelt die Wassertemperatur, bei der du ein geeignet verpacktes Gericht garst.
