Gehaktmix 140 (flits)

De Gehaktmix 140 van Van Beekum Specerijen combineert zout, peper, nootmuskaat, gember en koriander met paneermeel voor een complete kruidenmix. Deze mix is speciaal samengesteld voor het bereiden van sappige gehaktballen met een krokant jasje, maar is ook breed inzetbaar in andere gehaktbereidingen. Het paneermeel in de mix zorgt voor de kenmerkende textuur, terwijl de kruiden de smaak verdiepen.

Gehaktmix 140 is een complete kruidenmix met paneermeel, speciaal ontwikkeld voor het op smaak brengen van gehakt en het maken van Gehaktballen, Gehaktbrood en gevulde groenten met een ouderwetse smaak.

Smaak & gebruik van Gehaktmix 140

Gehaktmix 140 heeft een klassiek, hartig smaakprofiel dat is afgestemd op de Nederlandse keuken. De peper, nootmuskaat en gember geven de mix een warme, lichtpittige diepte, terwijl koriander voor een frisse, kruidige toets zorgt. Het toegevoegde paneermeel zorgt niet alleen voor binding, maar draagt ook bij aan een goudbruin en knapperig korstje bij het bakken. Dit maakt de mix ideaal voor Gehaktballen, omdat alle smaakcomponenten en de gewenste textuur al aanwezig zijn.

Met deze gehaktmix creëer je moeiteloos een traditionele smaak. Pekelzout en kruiden worden veel gebruikt voor het kruiden van vlees. Je voegt eenvoudig 140 gram gehaktmix per kilo gehakt toe.

Toepassingen voor Gehaktmix 140

• Maak klassieke Hollandse gehaktballen die vanbinnen sappig blijven en vanbuiten krokant zijn.
• Bereid een smaakvol gehaktbrood door de gekruide gehaktmix te vormen en te bakken in de oven.
• Gebruik de gehaktmix 140 om paprika's, courgettes of champignons te vullen voor een complete maaltijd.
• Geef ovenschotels met gehakt, aardappelen en groenten een extra smaaklaag.
• Kruid rund-, kalfs- of half-om-half gehakt voor hamburgers met een traditionele, hartige smaak.
• Bereid een pittige twist op bitterballen of kroketten waarbij de gehaktmix de ragout verrijkt.

Dosering & toevoegen

De Gehaktmix 140 is eenvoudig in gebruik: voeg 140 gram kruidenmix toe per 1 kilo gehakt. Kneed het gehaktmengsel goed door elkaar, zodat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn. Voor extra binding kun je een ei en een scheutje water toevoegen, al is dit niet altijd noodzakelijk gezien het paneermeel in de mix. Vorm vervolgens de gewenste balletjes of een gehaktbrood en bak tot ze goudbruin en gaar zijn.

Bewaaradvies

Bewaar je Gehaktmix 140 koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking. Tip: bewaar de seal van de originele verpakking in de dop zodat je de verpakking na openen weer luchtdicht kunt afsluiten, aroma behoudt en klontvorming vermindert.

Veelgestelde vragen

Voedingswaarde & ingrediënten

Geschreven door de kruidenexperts van Van Beekum Specerijen — Kruidenspecialist sinds 1908.