Koriander gemalen (Ketoembar)
De gemalen korianderzaadjes hebben een milde bitterzoete smaak. De plant wordt ook wel 'ketoembar', 'coander' of 'wantsenkruid' genoemd. Koriander is warm, kruidig en nootachtig.
Kenmerkend voor koriander is dat alle delen van de plant eetbaar zijn. Toch worden meestal de (gedroogde) bladeren gegeten of de (gemalen) zaden. Let op, de smaak van beiden is niet identiek. Gemalen koriander staat ook wel bekend als Ketoembar. Daarnaast vormen de zaden een bestanddeel van de Indiase curry's.
Land van herkomst
Bulgarije, Oekraïne, Polen, Roemenië, Rusland
Gebruik van koriander gemalen
Koriander is vooral populair in de Aziatische en Latijnse keuken. Gebruik ketoembar bij:
- Salades
- Soepen
- Pasta's
- Curry's
- Garnering
Koriander gemalen kopen
Heb je vragen over koriander gemalen of over andere kruiden en specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over koriander gemalen onze andere producten. Je koriander gemalen wordt zorgvuldig verpakt en netjes verzonden. Koriander gemalen kopen was nog nooit zo makkelijk.
Voedingswaarde koriander gemalen
Ingrediënten: kruiden en specerijen (koriander)
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 2139 | KJ |
| Energie | 514 | kcal |
| Vetten | 17,8 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 1,8 | g |
| Koolhydraten | 55,0 | g |
| - waarvan suikers | 0,0 | g |
| Vezels | 41,9 | g |
| Eiwitten | 12,4 | g |
| Zout | 0,1 | g |
