Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis Verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.
Onze producten
0
0
Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis*.
Gratis Verzending vanaf 35,-.
100% tevredenheidsgarantie: Niet goed = geld terug.

Natriumbenzoaat E211

Productomschrijving
De herkomst van natriumbenzoaat E211 Benzoëzuur, benzoaten en benzoëzuur-esters komen voor in de meeste soorten fruit, vooral in bessen. Met name cranberry's bevatten erg veel benzoëzuur. Behalve in fruit komen benzoaten ook voor in champignons, kaneel, kruidnagel en zuivelproducten (door bacteriële fermentatie). Commercieel wordt het chemisch...

De herkomst van natriumbenzoaat E211

Benzoëzuur, benzoaten en benzoëzuur-esters komen voor in de meeste soorten fruit, vooral in bessen. Met name cranberry's bevatten erg veel benzoëzuur. Behalve in fruit komen benzoaten ook voor in champignons, kaneel, kruidnagel en zuivelproducten (door bacteriële fermentatie). Commercieel wordt het chemisch gemaakt uit tolueen.

 

Functie en eigenschappen

Benzoëzuur en benzoaten worden gebruikt als conserveermiddel tegen gisten en bacteriën in zure producten. Ze zijn niet erg effectief tegen schimmels en zijn onwerkzaam in licht zure of neutrale producten (pH boven de 5). Hoge concentraties hebben een zure smaak, waardoor de toepassingen en hoeveelheden beperkt worden. Benzoaten worden vaker gebruikt dan benzoëzuur, omdat ze veel beter oplossen.

 

Toepassen van natriumbenzoaat E211

Als conserveermiddel in een groot aantal zure of licht zure producten.

 

Acceptable dagelijkse inname (ADI) 

Tot 5 mg/kg lichaamsgewicht.

 

Bijwerkingen van natriumbenzoaat 

Bij de gebruikte concentraties zijn geen bijwerkingen te verwachten. Als je niet boven de aanbevolen hoeveelheid van 5mg per kg lichaamsgewicht per dag komt zal er ook niets aan de hand zijn. Benzoëzuur kan bij een kleine groep mensen histamine vrijmaken en daardoor pseudo-allergische reacties veroorzaken.

 

Natriumbenzoaat E211 kopen bij Van Beekum Specerijen

Natriumbenzoaat E211 bestel je online bij Van Beekum Specerijen. Heb je vragen over natriumbenzoaat of over andere producten? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over E211 en onze andere producten. Je natriumbenzoaat wordt zorgvuldig verpakt in een hersluitbare strooibus of een zak en altijd netjes verzonden. 

 

360 graden video

Bekijk de natriumbenzoaat E211 in deze video.
 
 

Voedingswaarden natriumbenzoaat E211

Ingrediënten: conserveermiddel (E211)

Voedingswaarden per 100 gram:

Energie

0

KJ

Energie

0

kcal

Vetten

0,0

g

- waarvan verzadigde vetzuren

0,0

g

Koolhydraten

0,0

g

- waarvan suikers

0,0

g

Vezels

0,0

g

Eiwitten

0,0

g

Zout

16,0

g

Productspecificaties

Artikelnummer
19080078A
EAN
8720153473019
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Gebruik
Naar recept. Gaat u hulpstoffen gebruiken in etenswaren? Controleer dan altijd even het maximale gebruik in de database via: https://webgate.ec.europa.eu/foods_system/main/?event=substances.search&substances.pagination=1
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
24 maanden
GMO vrij
check

Reviews

0 / 5Based on 0 reviews

Wij werken er hard aan om al jullie toffe reviews over te plaatsen naar onze vernieuwde website. Laat jij als eerste een review achter op onze nieuwe website? .

Schrijf je eigen review

Recent bekeken

Natriumbenzoaat E211
Natriumbenzoaat E211

Natriumbenzoaat is ook wel bekend ...

Natriumbenzoaat is ook ...

Op voorraad
€3,99 Incl. btw
Toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »