Bird's Eye Chili Peper Heel

Zoek je echte hitte zonder concessies aan smaak? Bird’s Eye chili peper heel (gedroogd) is een absolute favoriet onder professionele koks en pittige thuiskoks. Deze kleine maar krachtige chili staat bekend om zijn zeer hoge scherpte, gecombineerd met een licht fruitig en puur peperaroma. Ideaal voor Aziatische, Surinaamse en Afrikaanse gerechten waar pit geen bijzaak is, maar de hoofdrol speelt.

Bij Van Beekum Specerijen selecteren we onze gedroogde Bird’s Eye chilipepers zorgvuldig, zodat ze hun intense smaak, kleur en scherpte behouden. Omdat ze heel en gedroogd zijn, bepaal je zelf exact hoeveel hitte je toevoegt – van subtiel warm tot extreem pittig.

Hoe gebruik je gedroogde Bird’s Eye chilipepers? (3 praktische tips)

1. Week voor gecontroleerde hitte
Week de chili 10–15 minuten in warm water voordat je hem gebruikt. Hierdoor komt de smaak beter vrij en wordt de hitte gelijkmatiger verdeeld in sauzen, soepen en stoofgerechten.

2. Heel meekoken voor subtiele pittigheid
Laat de chili heel meekoken en verwijder hem voor het serveren. Zo geef je je gerecht pit zonder dat het overheerst – perfect voor curry’s en bouillons.

3. Verkruimelen voor maximale power
Breek of maal de gedroogde chili fijn voor directe, intense scherpte. Ideaal voor marinades, roerbakgerechten of zelfgemaakte chili-olie.

Veelgestelde vragen over Bird’s Eye Chili Peper Heel

1. Hoe heet is Bird’s Eye chili?
Bird’s Eye chilipepers scoren gemiddeld 50.000 tot 100.000 Scoville Heat Units. Dat maakt ze aanzienlijk heter dan jalapeño’s en geschikt voor echte liefhebbers van pittig eten.

2. Moet ik gedroogde Bird’s Eye chili altijd weken?
Nee, weken is niet verplicht. Weken zorgt voor een mildere, rondere hitte. Gebruik je ze direct verkruimeld, dan is de scherpte krachtiger en directer.

3. Hoe bewaar ik gedroogde Bird’s Eye chilipepers het beste?
Bewaar ze luchtdicht, koel en donker. Zo blijven smaak, kleur en scherpte langdurig behouden.

2 redenen om dit product in huis te halen

• Extreem hete chili met een zuiver, fruitig smaakprofiel

• Volledige controle over pittigheid dankzij hele, gedroogde vorm

Voor wie geen genoegen neemt met half werk. Met Bird’s Eye Chili Peper Heel (gedroogd) voeg je pure, professionele hitte toe aan elk gerecht. Perfect voor liefhebbers van échte pit.

Voedingswaarde & Ingredienten

Ingrediënten: chili