Grate Goods Carolina Golden BBQ Sauce is een goudgele mosterdsaus met een zoete, friszure smaak en lichte peperwarmte. Mosterd en azijn geven tegenwicht aan de volle smaak van pulled pork, barbecueworst en gegrilde kip. Sinaasappelschil en specerijen voegen een fruitig-kruidig accent toe.
Zoete mosterdsaus bij pulled pork en kip
Bij deze Carolina Golden draait het niet om een tomatenbasis, maar om de combinatie van mosterd, zoetheid en fris zuur. Daardoor is hij lekker bij rijk varkensvlees én bij eenvoudige broodjes van de grill.
-
Pulled pork: schep de saus door het geplukte vlees of serveer op een broodje met coleslaw. De frisse mosterdsmaak houdt de combinatie levendig.
-
Kippendijen en drumsticks: de zoet-kruidige saus past bij de geroosterde buitenkant, zowel van de BBQ als uit de oven.
-
Barbecueworst en karbonade: serveer de saus ernaast, net zoals je mosterd bij een gegrilde worst geeft, maar dan met meer zoetheid en specerijen.
-
Burgers: combineer met augurk, sla en gebakken ui voor een fris, hartig broodje.
-
Maïs en gegrilde paprika: de zoete groenten passen goed bij de mosterd en lichte pit van de saus.
Carolina Golden als dip of glaze
Je kunt de saus direct uit de fles gebruiken op een broodje of als dip. Voor een glanzende afwerking van ribs of kip breng je aan het einde van de bereiding een dun laagje aan en laat je het kort meewarmen op indirecte hitte. Zo blijft de zoet-friszure smaak herkenbaar zonder dat een dikke laag de kruiding overheerst.
Mosterd, tomaat of een witte BBQ-saus?
Kies Carolina Golden wanneer je zoete mosterd en fris zuur zoekt. Grate Goods Kansas City Red heeft juist een tomatenbasis met zoete en rokerige tonen. Grate Goods Alabama White is romig en friszuur, bijvoorbeeld bij kip of coleslaw. Het zijn verschillende sauzen, geen andere verpakkingen van hetzelfde product.
Ingrediënten
Ingrediënten: suiker, water, azijn (gerstemoutazijn, brandewijnazijn), 6,5% mosterdzaad, zout, gehydrolyseerd plantaardig eiwit (soja), melasse, dextrose, invertsuikerstroop, paprika, ui (sulfieten), verdikkingsmiddel (xanthaangom), sinaasappelschil, kruiden, specerijen, kleurstof (ammoniakkaramel, sulfiet-ammoniakkaramel), knoflook (sulfieten), rookaroma, chipotle peper, gerookt paprikapoeder, jalapeño peper, conserveermiddel (kaliumsorbaat, kaliumdisulfiet), voedingszuur (citroenzuur), aroma, natuurlijk aroma, gemodificeerd aardappelzetmeel, kerrie (mosterd).
17.894 klantbeoordelingen
