Rollade Net 18 Fijn omsluit je rollade met een fijnmazig patroon. Zo houd je opgerold vlees en gevulde vleesrollen bijeen, van een klassieke varkensrollade tot een kiprollade. Het net wordt op een rol van 50 meter geleverd, zodat je de lengte afstemt op jouw bereiding.
Rollade net 18 fijn: welke maat is dit?
De aanduiding 18 staat voor het aantal geknoopte kettingdraden. Deze uitvoering is geschikt voor een buismaat van 150 mm. Het cijfer is dus geen aanduiding van de vleesdiameter in centimeters. “Fijn” beschrijft het maaspatroon.
Het witte net bestaat uit foodgrade rubber en getextureerd polyester. Vergelijk bij je keuze zowel de buismaat als het gewenste netpatroon. Wil je een andere uitvoering, bekijk dan Rollade Net 16 fijn met buismaat 125 mm.
Een rollade die mooi op tafel komt
Een net ondersteunt de vorm; het vlees, de kruiding en de bereiding bepalen de smaak en sappigheid. Deze combinaties passen goed bij een zelfgemaakte rollade:
-
Varkensfilet als rollade: een fijne kruiding met peper, nootmuskaat en foelie sluit aan bij de milde vleessmaak.
-
Gevulde kiprollade: houd de lagen bijeen en snijd de rollade aan tafel in plakken.
-
Runderrollade: combineer met warme specerijen, paddenstoelen en een lepel jus.
Voor rund en varken kun je Rollade Kruiden Met Zout gebruiken. Wil je het zout zelf toevoegen, vergelijk dan Rollade Kruiden Varken en Rollade Kruiden Rund.
Op lengte knippen en in vorm brengen
Breng de kruiding aan voordat je het vlees oprolt. Schuif het net over de rollade en knip voldoende lengte af om ook de uiteinden vast te zetten. De benodigde hoeveelheid hangt af van de lengte en vorm van het vlees. Verwijder het net voor het aansnijden.
Wil je afzonderlijke bindpunten maken, dan is wit katoenkoord een andere optie. Vergelijk het volledige assortiment touw en net of lees hoe je zelf een rollade maakt.
17.894 klantbeoordelingen
