Sterrenmix Thee is een zoete, kruidige infusie waarin steranijs, anijszaad, venkelzaad en zoethoutwortel samenkomen met het frisse, harsachtige accent van jeneverbes. De mix smaakt rond en verwarmend, zonder dat je suiker hoeft toe te voegen om de natuurlijke zoetheid te proeven.
Hoe smaakt Sterrenmix Thee?
Steranijs en anijszaad geven de herkenbare anijssmaak. Venkel maakt het aroma zachter en iets frisser, terwijl zoethoutwortel een lang aanhoudende zoete toon toevoegt. Jeneverbes voorkomt dat het geheel vlak wordt en brengt een subtiel citrusachtig, bosachtig accent.
Sterrenmix Thee zetten
Gebruik 2 gram thee per mok. Verwarm het water tot ongeveer 90 °C en laat de mix 3–5 minuten trekken in een theezeefje. Proef na drie minuten: langer trekken maakt vooral de anijs- en zoethouttonen sterker.
- Drink puur om het zoet-kruidige karakter te proeven.
- Voeg een reepje sinaasappelschil toe voor een frisse, winterse geur.
- Combineer met een schijfje citroen wanneer je meer zuur contrast wilt.
- Serveer bij appeltaart, speculaas of kruidcake.
- Laat de thee afkoelen en serveer met ijs en citrus als kruidige ijsthee.
Steranijs, anijs en venkel in één melange
Hoewel steranijs, anijszaad en venkelzaad allemaal aan drop doen denken, smaken ze niet hetzelfde. Steranijs is krachtig en warm, anijszaad is direct en zoet, en venkel is zachter en frisser. Juist die lagen geven de Sterrenmix meer diepte dan een infusie van één enkel kruid. Bekijk voor andere melanges ook de theecollectie.
Ingrediënten
Steranijs, anijszaad, venkelzaad, jeneverbessen en zoethoutwortel.
17.894 klantbeoordelingen
