BBQ Pakket #3

BBQ Pakket #3 geeft je negen verschillende smaakmakers voor kip, rund, varken, lam, vis en groenten. Twee kant-en-klare oliemarinades staan naast zeven droge kruidenmixen: van frisse tuinkruiden en warme sumak tot zoete paprika en aardse koffie. Daarmee kies je per gerecht een passende smaak, zonder voor iedere barbecue opnieuw een hele selectie samen te stellen.

Dit uitgebreide pakket is geschikt als je graag varieert: een avond kipspiesjes en gegrilde groenten, een volgende keer spareribs of een langzaam gegaarde procureur. De kruiden en marinades kun je ook in de oven of pan gebruiken.

De negen smaakmakers in BBQ Pakket #3

Je ontvangt twee knijpflessen en zeven strooibussen. De inhoud verschilt van de kleinere BBQ-pakketten; hieronder zie je precies welke smaken in deze set zitten.

• Braziliaanse Vlees Marinade, 500 ml: pittige paprika, chili, ui en knoflook met een rokerig accent. Lekker op vlees- en kipspiesjes.
• Tuinkruiden Marinade, 500 ml: een frisse, hartige combinatie van knoflook en groene kruiden, waaronder dille, dragon en rozemarijn. Past bij kip, lam, vis en groenten.
• Rub Mediterranean, 200 gram: gerookte paprika, venkel en koriander met een lichtzoete ondertoon. De anijsachtige venkel is heerlijk bij lam en varkensvlees.
• Rub Middle East, 200 gram: warme komijn en piment, frisse sumak en geroosterd sesamzaad. Voor kip, lam, kofta en geroosterde aubergine.
• Dry Rub Kip, 240 gram: zoet-hartige paprikakruiding met lichte rooktonen voor wings, drumsticks en hele kip.
• Koffie Rub, 200 gram: koffie en cacao met paprika en kardemom. Een aardse, hartige smaak voor brisket, short ribs en steak.
• Pulled Pork Kruiden, 200 gram: zoet-rokerige paprika met mosterd, knoflook en kaneel voor langzaam gegaard varkensvlees.
• Sparerib Kruidenmix, 200 gram: paprika, knoflook en warme specerijen met een zoete toets en milde pit.
• Dry Rub All Use, 240 gram: een veelzijdige, zoet-hartige rub met paprika, koriander, komijn en kardemom voor vlees, kip en groenten.

Een andere smaak bij ieder BBQ-gerecht

Voor een snelle barbecue combineer je bijvoorbeeld kipspiesjes met Braziliaanse Vlees Marinade en courgette met Tuinkruiden Marinade. De pittig-rokerige kip krijgt zo een fris-kruidig bijgerecht. Houd je van Midden-Oosterse smaken, kruid dan gehakt voor kofta met Rub Middle East en serveer met platbrood, hummus en tomatensalade.

Bij een langere bereiding kies je een mix die bij het vlees past. Pulled Pork Kruiden geeft procureur een warme kaneel- en paprikatoets, terwijl Koffie Rub bij brisket juist aardse koffie en cacao naar voren brengt. Sparerib Kruidenmix past bij ribs met een zoet-kruidige buitenkant. Frisse koolsalade, augurk of ingelegde ui maakt zo’n rijk vleesgerecht lichter.

Rub Mediterranean is een fijne afwisseling op lamskoteletten, kip en varkensvlees. De venkel en gerookte paprika combineren lekker met gegrilde aubergine en een frisse yoghurtsaus. Met Dry Rub All Use geef je ook zoete aardappel of bloemkool een warme BBQ-kruiding. Je hoeft de verschillende mixen niet op één gerecht te stapelen: juist door ze apart te gebruiken ontdek je het verschil.

Een vloeibare marinade of een droge rub?

De marinades bevatten al olie en zijn direct te verdelen over je ingrediënten. Schud de fles voor gebruik. Een dry rub is een droge kruidenmix die je over het oppervlak verdeelt en licht aandrukt. Bij groenten kan een beetje olie helpen om de kruiden te laten hechten.

Beide vormen geven smaak aan de buitenkant. Kies op basis van de gewenste kruiding en hoe je wilt werken. De dosering verschilt per product; de aanwijzingen staan op de afzonderlijke productpagina’s en etiketten. Bij rubs met suiker is beheerste hitte belangrijk, zodat de kruidenlaag mooi kleurt zonder te verbranden.

In onze uitleg over BBQ-kruidenmixen lees je meer over het kiezen van een mix bij je gerecht en bereiding.

Een uitgebreid BBQ-pakket kiezen

Pakket #3 past bij de thuiskok of BBQ-liefhebber die veel verschillende smaken wil proberen. Als cadeau geeft het ruimte om zowel bekende BBQ-klassiekers als nieuwe combinaties te maken. Wil je een kleinere set, dan bevat BBQ Pakket #2 één marinade en twee rubs. Vergelijk de overige sets bij de BBQ-kruidenpakketten.

Voor de ingrediënten, allergenen en voedingswaarden van ieder inbegrepen product gebruik je de links bij de pakketinhoud. Zo bekijk je de juiste informatie per marinade of kruidenmix.