Gouda Paneer

Gouda Paneer geeft schnitzels, vis en groenten een krokante korst met een hartige kaassmaak. De paneermix combineert paneermeel en kaasaroma met wortelgranulaat, paprika, rozemarijn en basilicum. Zo voeg je panering en kruiding in één keer toe.

Een krokante kaas-kruidenkorst

De kaassmaak vormt een hartige basis voor mild vlees en groenten. Paprika geeft warme kruidigheid; rozemarijn en basilicum voegen een geurig accent toe. De mix is klaar om mee te paneren en past bij gerechten waarbij de korst ook smaak mag geven.

Haal het te paneren product door een eimengsel en vervolgens door Gouda Paneer, zodat het rondom bedekt is. Bak of frituur het daarna tot de paneerlaag knapperig is. Hoeveel je nodig hebt, hangt af van het oppervlak van het product.

Van schnitzel tot courgette

Combineer de hartige korst met iets fris of romigs op het bord:

• Schnitzel met gebakken aardappelen en een frisse salade.
• Visfilet met citroen en groene groenten.
• Courgetteplakken of champignons met een yoghurtdip.
• Cordon bleu met een extra kaasaccent aan de buitenkant.
• Een kaasragout als vulling voor zelfgemaakte kroketten, met Gouda Paneer voor de korst.

Deze paneermix is bedoeld voor een hartige panering. De naam verwijst naar de kaassmaak van de korst; het product is geen blok paneerkaas voor een curry.