Grill Fanatics Chicken Rub geeft kip een warme paprikakruiding met chili, knoflook en een licht rokerig accent. Komijn, gember en Ceylonkaneel zorgen voor diepte; sereh brengt een frisse, citroenachtige toets. Lekker op drumsticks, kippendijen en een hele kip van de BBQ of uit de oven.
Chicken Rub met warme specerijen en frisse sereh
De zoete achtergrond van bruine basterdsuiker past bij de paprika en het geroosterde vlees. Chili en gember geven warmte, terwijl sereh en tijm de smaak levendig houden. Serveer de kip met komkommer, frisse koolsla of een yoghurtsaus: die vormen een zachte tegenhanger bij de kruidige buitenkant.
Van kipspiesjes tot pulled chicken
Met deze rub geef je verschillende kipgerechten dezelfde warme, licht rokerige basis.
-
Drumsticks en vleugels: een kruidige buitenkant bij een borrelplank of BBQ-maaltijd.
-
Kippendijen en spiesjes: hartige knoflook en paprika naast gegrilde paprika, maïs of courgette.
-
Hele ovenkip: warme specerijen bij aardappelpartjes en geroosterde wortel.
-
Pulled chicken: zoet-hartig gekruide kip op een broodje of in een wrap met knapperige sla.
-
Kipburgers: een kruidige burger met komkommer en een romige saus.
Breng de rub naar smaak aan vóór het garen of meng hem met wat olie tot een marinade. Beheerste hitte helpt om de suiker en fijne specerijen mooi te laten kleuren zonder te verbranden.
Deze Chicken Rub of een andere kipkruiding?
Bij Grill Fanatics Chicken Rub zijn sereh, gember en Ceylonkaneel herkenbare accenten naast paprika en chili. Dry Rub Kip is een zoet-hartige BBQ-rub van Van Beekum Specerijen; Kipkruiden Uniek is een allround keuze voor dagelijkse kipgerechten. Voor varkensprocureur zijn er ook Pulled Pork Kruiden, met mosterd en een zoet-rokerige paprikasmaak.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: zout, kruiden en specerijen (paprikapoeder, chillies, komijnzaad, paprikapoeder gerookt, knoflookgranulaat, gember, peper, ceylon kaneel, sereh, tijm), bruine basterdsuiker (suiker, gekarameliseerde suiker, suikerstroop, invertsuikerstroop), paprika concentraat
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie |
1024 |
kJ |
| Energie |
243 |
kcal |
| Vetten |
4,1 |
g |
| - waarvan verzadigde vetzuren |
0,7 |
g |
| Koolhydraten |
42 |
g |
| - waarvan suikers |
31 |
g |
| Vezels |
9,5 |
g |
| Eiwitten |
4,6 |
g |
| Zout |
37,4 |
g |