Hachee draait om zacht gestoofd rundvlees, veel ui en een saus waarin zoet, zuur en kruidigheid samenkomen. Hachee Kruidenmix Met Zout geeft die saus peperige warmte, met kruidnagel, piment, nootmuskaat en laurier op de achtergrond. De warme specerijen passen bij zoet gebakken uien; een scheutje azijn uit je recept geeft daar een frisse tegenhanger aan.
Zo maak je een kruidige hachee
Voor een volle, kruidige hachee gebruik je 20–25 gram mix per kilogram vlees. Bak het rundvlees en de uien bruin, zet het vuur lager en voeg de kruiden en het stoofvocht toe. De mix bevat al zout; houd daar rekening mee als je ook bouillon of spek gebruikt.
Zacht stoofvlees met puree en rode kool
In de pan komen zachte uien, warme specerijen en rundvlees samen in een volle saus. Aardappelpuree neemt die kruidige saus mooi op; rode kool geeft er een friszoet accent naast. Ook met gekookte aardappelen is hachee een heerlijke maaltijd.
Ook voor wild en paddenstoelen
De warmte van kruidnagel en piment past ook bij een stoofpot met hert of varkensvlees. Met paddenstoelen, ui en wortelgroenten maak je een hartige groentestoof waarin de specerijen eveneens tot hun recht komen.
Hacheemix of losse specerijen?
Wil je zout afzonderlijk afwegen, bekijk dan Stoofvlees Kruiden zonder toegevoegd zout. Daarin zorgen geroosterde ui en gerookte paprika voor een andere kruidige invulling.
Voor een extra accent kun je heel laurierblad of hele kruidnagels laten meetrekken. Gebruik ze bescheiden, want beide smaken zitten al in de mix. Verwijder hele bladeren en kruidnagels vóór het serveren.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
