Gemalen kokos geeft cake, koek, desserts en curry een herkenbare kokossmaak en een fijne, licht vezelige structuur. Meng het direct door beslag of vulling, roer het door een saus of rooster het kort voor een nootachtiger accent en een goudbruine topping.
Gemalen kokos in gebak
De fijne kokos geeft gebak een herkenbare smaak en een beetje beet. Van een eenvoudige cake tot kokosmakronen: dit zijn lekkere manieren om ermee te bakken en te variëren:
Cake en muffins: een fijne kokossmaak door het beslag.
Kokosmakronen: kokos als smaakmaker én kenmerkende structuur.
Yoghurt en ontbijt: een topping voor yoghurt, havermout of fruit.
Dessert: heerlijk met mango, ananas, chocolade of limoen.
Kokos bij curry en hartige gerechten
In een curry of saus geeft gemalen kokos naast smaak ook fijne structuur. De kokosdeeltjes nemen vocht op en blijven herkenbaar in de saus.
Bij kip of vis kun je de kokos met paneermeel combineren voor een korst met kokossmaak.
Gemalen kokos roosteren
Rooster in een droge koekenpan op laag tot middelhoog vuur en blijf omscheppen. Haal de kokos uit de pan zodra hij licht goudbruin is; in de hete pan kleurt hij nog even door. Laat afkoelen voordat je hem over gebak, yoghurt of dessert strooit.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
