Ontbijt Mix

Ontbijt Mix maakt een schaaltje yoghurt, kwark of havermout warm-kruidig en nootachtig. Kokos en hazelnoot vormen de basis, met duidelijke kaneel, een vleugje gember en kurkuma. Vanille, cacao en honing geven de mix een zachte, zoete afronding. Lekker met banaan, appel of peer voor een ontbijt met meer afwisseling.

Kokos, hazelnoot en kaneel bij je ontbijt

De romige smaak van kokos en hazelnoot past bij frisse yoghurt en stevige kwark. Kaneel is duidelijk aanwezig, zoals ook een klant in een review opmerkt. Cacao en vanille zorgen voor een zachte achtergrond; het is dus meer dan alleen een kaneelstrooisel.

Deze mix is een smaakmaker voor je ontbijt, geen volledige muesli of granola. Voeg zelf de yoghurt, granen en het fruit toe die je lekker vindt.

Van appelkwark tot warme havermout

De warme specerijen passen vooral goed bij zacht, zoet fruit en romige ontbijtgerechten. Je kunt er elke ochtend een andere combinatie mee maken:

• Kwark met appel: frisse appelblokjes en de warme kaneeltoon geven samen een smaak die aan appelgebak doet denken.
• Havermout met peer: de zachte peer sluit mooi aan bij kokos, hazelnoot en de lichte gemberwarmte.
• Yoghurt met banaan: de zoete banaan past bij cacao en hazelnoot; voeg granola toe als je ook een knapperige beet wilt.
• Smoothiebowl: strooi de mix over een dikke bowl met banaan en bessen. Het frisse fruit biedt tegenwicht aan de warme specerijen.
• Muffins of cake: roer wat mix door het beslag voor een kokos-nootaccent naast de kaneel, bijvoorbeeld bij appel of banaan.

Een kruidige topping of door de pap

Roer de mix door je yoghurt of warme havermout, of strooi hem erover als topping. Voeg naar smaak toe: vooral de kaneel geeft snel een duidelijk aroma. Voor extra beet kun je geroosterde hazelnootstukjes toevoegen. Wil je juist alleen kaneelsmaak en niet de combinatie met kokos, hazelnoot en zoete ingrediënten, dan is gemalen kaneel een andere keuze.