Steaks, burgers en spiesen grillen of de tijd nemen voor pulled pork en brisket: Grill Fanatics Quebracho Houtskool FSC is geschikt voor beide bereidingen. Je ontvangt een zak van 10 kg voor je kamado of houtskoolbarbecue.
Quebracho houtskool voor direct grillen
Voor steaks, burgers, worst, spiesen en gegrilde groenten maak je een compacte zone met goed gloeiende kolen. Houd daarnaast een koelere zone vrij. Zo kun je ingrediënten eerst kleuren en daarna rustiger doorgaren zonder ze continu boven de felste hitte te leggen.
Indirect garen op kamado of BBQ
Voor spareribs, pulled pork, brisket of een hele kip gebruik je een indirecte opstelling en, waar passend, een hitteschild. Vul de barbecue passend bij je recept en regel de temperatuur met de luchttoevoer van je eigen toestel. De daadwerkelijke temperatuur en brandduur hangen onder meer af van de hoeveelheid houtskool, barbecue, ventilatie en weersomstandigheden.
-
Kamado: stapel de kolen zonder de luchtopeningen te blokkeren en volg de instructies van de fabrikant.
-
Kogelbarbecue: leg de kolen aan één kant voor een directe en indirecte zone.
-
Rookaroma: voeg alleen geschikt rookhout toe wanneer je extra rookaroma wilt.
-
Pizza en ovengerechten: gebruik de inrichting en temperatuur die het recept en je barbecue voorschrijven.
Quebracho, Marabu of Black Wattle?
Quebracho, Marabu en Black Wattle zijn verschillende houtskoolsoorten. Vergelijk ze op je barbecue, gewenste temperatuur en sessieduur. Kokosbriketten zijn geen losse houtskoolstukken maar gelijkmatig gevormde briketten. Lees ook de gids over houtskool kiezen voor je BBQ.
Aansteken en veilig gebruiken
Gebruik geschikte aanmaakmiddelen en wacht tot de kolen goed gloeien. Barbecue uitsluitend buiten: smeulende houtskool kan koolmonoxide afgeven. Volg de instructies van je toestel.
17.894 klantbeoordelingen
