Rundvlees Kruiden Met Zout

Rundvlees Kruiden Met Zout combineert peper, koriander, gember, kruidnagel, nootmuskaat, laurier, piment, karwijzaad en chillies tot een hartige, licht pittige mix. De warme specerijen passen bij draadjesvlees en stoofschotels, maar geven ook biefstuk, rosbief en zelfgemaakte burgers een kruidige smaak.

Peper, piment en kruidnagel bij rundvlees

Peper en chillies brengen pit, terwijl koriander en gember een warme, frisse nuance geven. Piment, kruidnagel en nootmuskaat zorgen voor de vertrouwde kruidigheid van een rijke stoofpot. Karwij voegt daar een licht anijsachtig accent aan toe.

Die combinatie sluit aan bij de volle smaak van rundvlees. Ui en wortel geven er een zachtzoet contrast aan; gebakken champignons maken het geheel extra hartig. Bij stoofvlees neemt ook de saus de warme kruidigheid op.

Van draadjesvlees tot een kruidige burger

Met deze rundvleesmix kun je zowel een dagelijkse vleesmaaltijd als een gerecht voor de barbecue op smaak brengen.

• Draadjesvlees en hachee: met zacht gestoofde ui en een volle jus, heerlijk naast aardappelpuree of rode kool.
• Biefstuk en rosbief: de peperige kruiding past bij gebakken paddenstoelen, sperziebonen en aardappelen uit de oven.
• Runderburgers en gehaktballen: warme specerijen door het gehakt, met gebakken ui of een frisse salade erbij.
• Runderreepjes met groenten: een hartige combinatie met paprika, ui en champignons uit de pan.

Gebruik 25 gram kruidenmix per kilogram vlees. Verdeel de kruiden over het vlees of meng ze door gehakt. Voor een marinade kun je de mix combineren met olijfolie; bij stoofgerechten laat je de specerijen met het vlees en de saus mee garen.

Rundvleeskruiden met of zonder zout?

Deze mix bevat al zout. Wil je de kruiding en het zout afzonderlijk kunnen afstemmen, kies dan Rundvlees Kruiden Zonder Zout. Beide mengen we in onze eigen mengerij. Voor andere bereidingen kun je ook Dry Rub Rund of de Braad, Grill & BBQ Kruidenmix bekijken; dat zijn andere melanges en geen één-op-één vervangers.