Silly Tony Chicken Rub is een zoet-kruidige BBQ-mix voor kip met paprika, ui, knoflook, gember, rozemarijn, oregano en een vleugje chili. De rub geeft drumsticks, kippendijen, vleugels en kipspiesjes een warme kruidigheid met milde pit.
Paprika, knoflook en kruiden voor kip
Paprika vormt de zoete, aardse basis. Ui en knoflook brengen hartigheid, gember geeft een frisse warmte en rozemarijn, oregano en peterselie zorgen voor kruidige tonen. Chili voegt lichte pit toe, terwijl zout en suiker de smaken afronden.
Chicken Rub voor oven, grill en BBQ
De mix past bij snelle bereidingen en bij kip die rustig gaart op de barbecue of in de oven.
- Kruid drumsticks of kippenvleugels voor een zoet-kruidige BBQ-smaak.
- Gebruik de rub bij kippendijen, pulled chicken of een hele kip van de rotisserie.
- Geef kipspiesjes met paprika en ui een kruidige basis.
- Meng de rub met een beetje olie voor een gelijkmatige verdeling over kipfilet of kipdelen.
Andere Silly Tony rubs
Voor varkensvlees is er de Pork Rub. De All Purpose Rub is breder inzetbaar en de SPG Rub draait om zout, peper en knoflook.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: paprikapoeder, uipoeder, knoflookpoeder, gember, chillies, oregano, rozemarijn, peper, peterselie, sereh, zout, suiker.
Voedingswaarde per 100 g:
| Voedingswaarde per 100 g: |
| Energie |
1129 kJ / 269 kcal |
| Vetten |
4.0 g |
| - waarvan verzadigd |
1.3 g |
| Koolhydraten |
42 g |
| - waarvan suikers |
15 g |
| Vezels |
16 g |
| Eiwitten |
7.9 g |
| Zout |
24.7 g |