Maak je zelf een varkens-, runder- of kiprollade? Rollade Net 20 Grof houdt het opgerolde vlees bijeen en helpt de rollade zijn vorm te behouden. De grove mazen laten de buitenkant van het vlees zichtbaar. Je knipt de benodigde lengte van de rol van 50 meter.
Rollade net 20 grof: welke maat is dit?
De aanduiding 20 staat voor het aantal geknoopte kettingdraden. Deze uitvoering is geschikt voor een buismaat van 175 mm. Het cijfer is dus geen aanduiding van de vleesdiameter in centimeters. “Grof” beschrijft het maaspatroon.
Het witte net bestaat uit foodgrade rubber en getextureerd polyester. Vergelijk bij je keuze zowel de buismaat als het gewenste netpatroon. Wil je een andere uitvoering, bekijk dan Rollade Net 18 grof met buismaat 150 mm.
Een rollade die mooi op tafel komt
Een net ondersteunt de vorm; het vlees, de kruiding en de bereiding bepalen de smaak en sappigheid. Deze combinaties passen goed bij een zelfgemaakte rollade:
-
Varkensrollade: rol het gekruide vlees op en zet de vorm vast voor mooie plakken aan tafel.
-
Runderrollade: lekker met een peperige kruiding, paddenstoelen en jus.
-
Kiprollade: houd de opgerolde lagen bijeen en serveer met een zachte mosterdroomsaus.
Voor rund en varken kun je Rollade Kruiden Met Zout gebruiken. Wil je het zout zelf toevoegen, vergelijk dan Rollade Kruiden Varken en Rollade Kruiden Rund.
Op lengte knippen en in vorm brengen
Breng de kruiding aan voordat je het vlees oprolt. Schuif het net over de rollade en knip voldoende lengte af om ook de uiteinden vast te zetten. De benodigde hoeveelheid hangt af van de lengte en vorm van het vlees. Verwijder het net voor het aansnijden.
Wil je afzonderlijke bindpunten maken, dan is wit katoenkoord een andere optie. Vergelijk het volledige assortiment touw en net of lees hoe je zelf een rollade maakt.
17.894 klantbeoordelingen
