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Grill Fanatics – BBQ-Räuchermehl Buche

Beutel 500 Gramm

5,994,95 Einheitspreisschild 11,98/kg

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    Grill Fanatics BBQ Räuchermehl Buche gibt ein mildes, klassisches Raucharoma. Buche eignet sich, wenn Käse, Fisch oder Fleischwaren ihren Eigengeschmack behalten sollen und nur eine Rauchschicht dazukommt. Das feine Räuchermehl wird im 500-Gramm-Beutel geliefert und ist für Kalträuchern geeignet.

    Ruhige Basis für Raucharoma

    Buche ist neutraler als kräftige Hölzer wie Hickory und dadurch vielseitig. Bei Käse passt die milde Rauchnote gut zu Roggenbrot, Senf oder Tomate.

    Räuchermehl im Rauchgenerator

    Für einen Kaltrauchgenerator oder eine geeignete Räucheranordnung verwenden. Kalträuchern aromatisiert, gart Lebensmittel aber nicht. Bei Fleisch und Fisch sind passende Vorbereitung und gegebenenfalls weitere Garung notwendig.

    Mehr zur Wurstherstellung im Artikel Räucherwurst selber machen. Für warmes Räuchern eignen sich gröbere Holzformen aus der Kollektion Räucherholz und Räuchermehl.

    Für fruchtigeren Rauch wählen Sie Apfel-Räuchermehl. Für kräftigere Würze eignet sich Eichen-Räuchermehl.

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