Steaks auf dem Rost, Gemüsespieße daneben und später langsam gegarte Spareribs: Mit Black Wattle Holzkohle von Grill Fanatics betreiben Sie Holzkohlegrill oder Kamado. Der 5-Kilogramm-Sack enthält lose Stücke für direktes Grillen und indirekte Setups.
Von gegrilltem Steak bis langsam gegarten Ribs
Für Steak, Burger und Gemüsespieße ist eine heiße Grillzone praktisch, um kräftige Röstaromen zu erzeugen. Mit einer zweiten, weniger heißen Zone kann das Gericht anschließend weitergaren. So lässt sich bei einem Grillabend zwischen unterschiedlichen Gerichten wechseln.
Für ganzes Hähnchen, Spareribs oder Pulled Pork verwenden Sie eine indirekte Anordnung passend zum Grill. Kohlemenge und Luftzufuhr bestimmen gemeinsam die Temperatur.
Anzünden und Temperatur steuern
Stücke so legen, dass Luft dazwischen zirkulieren kann, und Luftöffnungen freihalten. Geeignetes Anzündmaterial wie Anzündwolle gemäß Verpackungs- und Grillanleitung verwenden. Anzündmaterial ausbrennen lassen und erst grillen, wenn die Kohlen gut glühen.
Temperatur über die Luftzufuhr steuern und dem Feuer Zeit geben zu reagieren. Die Stückgrößen können variieren; beim Befüllen genügend Raum für Luftzirkulation lassen.
Black Wattle, Marabu oder Quebracho?
Neben Black Wattle gibt es auch Marabu und Quebracho. Wählen Sie Holzart und Packungsgröße passend zu Grill und Einsatz.
Nur draußen verwenden, trocken lagern
Holzkohle ausschließlich im Freien verwenden, niemals in Haus, Garage oder Zelt. Auch glimmende Kohlen können Kohlenmonoxid freisetzen. Kein Spiritus oder Benzin zum Anzünden oder Nachfeuern verwenden. Beim Löschen und Entsorgen der Asche die Sicherheitshinweise des Grills befolgen und vollständig abkühlen lassen.
Unbenutzte Holzkohle trocken, vor Feuchtigkeit geschützt und fern von Zündquellen lagern. Sack nach Gebrauch schließen.
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