Gewürzmischung für Hackfleisch mit Salz

Hackfleischgewürz mit Salz gibt Frikadellen, Suppenklößchen, gefüllten Fleischröllchen und Hackbraten einen klassischen herzhaften Geschmack. Pfeffer und Chili sorgen für leichte Schärfe, Muskatnuss, Muskatblüte, Koriander und Ingwer für Wärme und Tiefe. Zimt und Fenchel runden alles mit einem dezent süß-würzigen Akzent ab.

Von klassischen Frikadellen bis gefüllter Paprika

Warme Muskatnuss und Muskatblüte passen zu vertrauten Hackfleischgerichten. Mit Gemüse, Saucen und Beilagen gibst du ihnen immer eine andere Richtung:

• Frikadellen: lecker mit Senf und gebratenen Zwiebeln.
• Suppenklößchen: kleine, würzige Bällchen in herzhafter Brühe.
• Gefüllte Fleischröllchen: warme Gewürze neben dem kräftigen Geschmack von Speck.
• Hackbraten: mit Zwiebeln und einer süß-sauren Tomatenglasur.
• Gefüllte Paprika: eine herzhafte Füllung mit Reis oder Bulgur und Tomaten.

Mit Salz oder ohne Salz?

In dieser Mischung ist das Salz bereits enthalten. Möchtest du separat salzen? Wähle Hackfleischgewürz ohne Salz. Weitere Aromen für Frikadellen und Burger findest du in der Hackfleisch-Kollektion.

Geschmackskombinationen für Hackfleisch

Die warmen Gewürze harmonieren mit Zwiebeln, Knoblauch, Senf und Tomaten. Bei niederländischen Frikadellen verstärken Senf und gebratene Zwiebeln die herzhafte Seite; in einem Auflauf bringen Tomaten und Paprika Frische und Süße. Für eine cremige Sauce passen Champignons und ein Schuss Sahne zu Muskatnuss und Muskatblüte.

So verwendest du das Hackfleischgewürz

Verwende 20 Gramm pro Kilogramm Rinder-, Schweine- oder gemischtem Hackfleisch. Lockere das Fleisch auf, streue die Mischung darüber und mische kurz und gleichmäßig. Die Mischung enthält bereits Salz.