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Räucherwurst-Paket

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    Größentabelle

    Mit dem Rookworst Paket stellen Sie selbst Räucherwurst her. Enthalten sind Schweinedärme, Nitritpökelsalz, Wurstgarn und eine spezielle Rookworst Mix.

    Inhalt

    Dosierung

    Etwa 20–25 g Rookworst Mix und 12–14 g Nitritpökelsalz 0,6 % pro kg Fleisch verwenden. Exakt nach Rezept arbeiten.

    Wichtig

    Räucherwurst aus Fleisch erfordert eine vollständige Rezeptur und kontrollierte Verarbeitung. Die Schweinedärme sind Naturdärme und essbar.

    Warum Van Beekum Gewürze?

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