SPG und mit freundlichen Grüßen

SPG And Lots Of Love von Vuur & Rook ist ein BBQ-Rub mit Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Chili und Zucker. Der Geschmack ist herzhaft, rauchig und leicht süßlich mit einer milden Schärfe. Lecker zu Spareribs, Pulled Pork, Hähnchen, Burgern und Gemüse vom Grill.

Rauchiger SPG-Rub mit süßer und würziger Note

Die Basis aus Salt, Pepper und Garlic gibt Fleisch eine kräftige, herzhafte Würze. Geräuchertes Paprikapulver passt besonders gut zu BBQ-Gerichten, während Chili für eine angenehme Schärfe sorgt. Zucker rundet den Rub mit einer leicht süßen Note ab und kann beim Grillen oder Rösten Farbe annehmen und karamellisieren.

Wer eine klassischere Basis ohne diese zusätzlichen rauchigen und süßen Noten sucht, kann Salt Pepper Garlic (SPG) vergleichen. Für noch mehr Raucharoma können Sie separat geräuchertes Paprikapulver verwenden.

Von Pulled Pork bis gegrilltes Gemüse

Dieser Rub eignet sich für kurze Garzeiten ebenso wie für Fleisch, das langsam gart. Die süße, rauchige Würzung passt besonders gut zu:

• Schweinenacken für Pulled Pork;
• Spareribs vom Grill oder aus dem Ofen;
• Hähnchenschenkeln, Drumsticks und Pulled Chicken;
• Burgern, Hackbraten und gegrilltem Steak;
• Paprika, Zucchini, Mais und Kartoffelspalten.

Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über das Gericht. Beachten Sie bei direkter Hitze den Zucker im Rub, damit die Außenseite nicht zu dunkel wird, bevor das Gericht gar ist.

Nährwerte & Zutaten

Zutaten: Kräuter und Gewürze (Knoblauchgranulat, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Chilis), Meersalz, Zucker

Nährwerte pro 100 Gramm