Tex-Mex-Mischung

Tex Mex Mix verleiht Tacos, Burritos, Chili, Loaded Fries und gegrilltem Gemüse einen scharfen, herzhaften Geschmack. Paprika bringt Farbe und Süße, Chili sorgt für Schärfe und Kreuzkümmel für die warme, erdige Note, die zu Hackfleisch, Bohnen, Hähnchen und Avocado passt. Zitronengras ergänzt die kräftige Gewürzbasis um einen kleinen frischen Akzent.

Von würziger Tacofüllung bis Loaded Fries

Warmer Kreuzkümmel und Paprika passen zu herzhaften Mahlzeiten, Gemüse und cremigen Dips. So verwendest du die Mischung:

• Tacos und Burritos: Würze Hackfleisch, Hähnchen, Bohnen oder eine Kombination mit Paprika und Zwiebeln.
• Chili: zu Hackfleisch oder Linsen mit Tomaten, Bohnen und Mais geben.
• Loaded Fries: Kartoffelspalten würzen und mit Käse, Salsa und Jalapeños ergänzen.
• Gemüse: mit Öl zu Blumenkohl, Zucchini, Mais oder Paprika für Ofen und Grill geben.
• Dip: eine kleine Menge in saure Sahne oder Joghurt rühren und kurz ziehen lassen.
• Guacamole: vorsichtig zu Avocado und Limette dosieren.

Tex Mex, Taco oder Fajita?

Tex Mex Mix ist eine vielseitige, komplette Mischung für Fleisch, Bohnen, Aufläufe und Snacks. Die Taco-Gewürzmischung ist auf Taco- und Hackfleischfüllungen abgestimmt. Fajita-Gewürz enthält kein zugesetztes Salz und passt besonders zu gebratenen Fleisch- und Gemüsestreifen. Wähle nach Gericht und danach, wie weit du die Salzzugabe selbst bestimmen möchtest.

Den Geschmack ausbalancieren

Limettensaft, Tomatensalsa oder eingelegte rote Zwiebeln setzen einen Kontrast zur scharfen, erdigen Mischung. Avocado, saure Sahne und geriebener Käse runden die Chilischärfe ab. Frischer Koriander gibt kurz vor dem Servieren eine grüne, frische Note. Weitere Anregungen findest du bei den mexikanischen Gewürzmischungen.

Mit Tex Mex Mix kochen

Verwende 25 Gramm pro Kilogramm Fleisch, Füllung oder Gericht. Beim Braten oder Schmoren gleichmäßig untermischen. Für einen kalten Dip lässt du die Gewürze kurz in Joghurt oder saurer Sahne ziehen.