Mit The Windmill BBQ Pan L bereitest du einen duftenden Schmortopf auf dem Grill oder Herd zu. Der Gusseisenbräter mit Deckel speichert Wärme gut und bietet Platz, um Fleisch erst anzubraten und anschließend langsam schmoren zu lassen. Denke an Hachee mit weichen Zwiebeln, würziges Gulasch oder ein reichhaltiges Chili mit Bohnen und Paprika.
Eine BBQ-Pfanne zum langsamen Schmoren
Der flache Boden hat keine Füße. Dadurch kannst du den Bräter auf einen Grillrost stellen und drinnen auf Gas, Induktion oder einem Glaskeramikkochfeld verwenden. Das Noppenmuster an der Deckelinnenseite hilft, Kondenswasser in das Gericht zurücktropfen zu lassen. Das eignet sich für Zubereitungen, bei denen Fleisch, Gemüse und Sauce gemeinsam langsam Geschmack entwickeln.
Vom herzhaften Schmortopf bis zum süßen Dessert
Mit einem Bräter auf dem Grill gelingt mehr als nur gegrilltes Fleisch. Sorge beispielsweise mit diesen Gerichten für Abwechslung:
- Rinderschmortopf mit Bier, Lorbeer und grobem Senf, dazu Brot zum Auftunken der Sauce.
- Chili mit Bohnen, Paprika und Kreuzkümmel, lecker mit Reis oder einem frischen Topping.
- Ratatouille mit Auberginen, Zucchini und Tomaten.
- Geschmorte Birnen mit warmen Gewürzen als Abschluss eines Essens im Freien.
Praktische Eigenschaften
Der Bräter hat zwei Griffe, wiegt 5,1 kg und ist einschließlich der Griffe 31,5 cm breit. Der Standard-Deckelknopf ist bis maximal 200 °C geeignet. Berücksichtige das bei der Verwendung im Backofen oder auf dem Grill.
Für die Gusseisenpflege kannst du den The Windmill Cast Iron Conditioner verwenden. Suchst du ein kompakteres Modell? Entdecke die BBQ Pan S. In der Kollektion Pfannen und Töpfe vergleichst du Bräter und Skillets nach Form und Größe.
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