BBQ Rub Marinade | BBQ Vlees Marinade

Onze BBQ rub marinade is een kant-en-klare oliemarinade die jouw barbecuegerechten een diepe, kruidige smaak geeft. De basis van paprika, komijn, diverse pepers en mosterd zorgt voor een allround smaakprofiel met een lichte pit en fijne rokerige notities. Deze marinade is jouw ideale partner voor vlees, kip en zelfs groenten op de BBQ.

BBQ rub marinade is een glanzende, transparante oliemarinade, gebruikt voor het op smaak brengen van vlees, kip en spareribs voor de barbecue. De mix zorgt voor een diepe, kruidige en rokerige smaak.

Smaak & gebruik van BBQ rub marinade

De BBQ rub marinade levert een uitgebalanceerd smaakprofiel. Paprikapoeder zorgt voor een zoete en aardse ondertoon, terwijl komijn een warme en licht rokerige diepte toevoegt. Zwarte peper en chillies geven de marinade een aangename pit, terwijl piment en mosterd een kruidige complexiteit bieden. Het rookaroma rondt het geheel af met een authentieke, diepe BBQ-smaak.

Deze vloeibare rub trekt diep in het vlees en zorgt voor een sappig resultaat. De olietjes zorgen ervoor dat de smaken goed worden opgenomen en het vlees niet uitdroogt tijdens het grillen. De marinade is direct klaar voor gebruik en hoeft niet verder te worden aangevuld met extra olie of boter.

Toepassingen voor BBQ rub marinade

• Marineer varkensprocureur met de BBQ rub marinade voor een smaakvolle pulled pork.
• Gebruik de oliemarinade royaal op spareribs voor een sappig en kruidig resultaat, ideaal voor de kamado of barbecue.
• Breng steak op smaak met deze marinade voor het grillen; de kruiden trekken goed in het vlees.
• Perfect voor kip; marineer kippendijtjes, drumsticks of hele kip voorbereid op de barbecue of in de oven.
• Wrijf groenten zoals paprika, courgette of maïskolven in met de rub marinade voor een smakelijk vegetarisch BBQ-gerecht.
• Geschikt om te gebruiken voor andere langzaam gegaarde vleessoorten, zoals runderborst of lamsbout.

Zo gebruik je de BBQ vlees marinade correct

Voor een optimale smaak gebruik je 80 tot 120 gram BBQ rub marinade per kilogram vlees. Schenk de marinade gelijkmatig over het vlees en wrijf het grondig in, zodat alle delen bedekt zijn. Laat het vlees vervolgens minimaal 12 uur marineren in de koelkast. Voor dikkere stukken vlees of een intensere smaak kun je de marineertijd verlengen tot 24 uur. Schud de fles goed voor gebruik om alle ingrediënten optimaal te mengen en de smaakbalans te garanderen.

Bewaaradvies

Bewaar je BBQ rub marinade koel, droog en donker, buiten direct zonlicht, in de originele verpakking voor optimaal smaakbehoud.

Veelgestelde vragen over BBQ rub marinade

Wat is het verschil tussen een BBQ rub marinade en een dry rub?

Een BBQ rub marinade is vloeibaar en op oliebasis, waardoor de smaken gemakkelijker en dieper in het vlees trekken en het vlees sappig blijft. Een dry rub is een droge kruidenmix die je op het vlees wrijft en een mooie korst vormt tijdens het garen, zonder extra vocht toe te voegen. Deze oliemarinade is geïnspireerd op een van onze populaire dry rubs, maar biedt het gemak van een vloeibare toepassing.

Hoeveel BBQ rub marinade gebruik ik per kilogram vlees?

Gebruik ongeveer 80 tot 120 gram BBQ rub marinade per kilogram vlees voor een evenwichtige en volle smaak. Je kunt de hoeveelheid naar wens aanpassen, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur voor intensiteit.

Kan ik de BBQ rub marinade ook voor groenten gebruiken?

Jazeker, deze BBQ rub marinade is veelzijdig en uitstekend geschikt voor het marineren van diverse groenten, zoals paprika, courgette, aubergine of maïskolven, voordat je ze grilt op de barbecue.

Moet ik extra olie toevoegen als ik deze marinade gebruik?

Nee, deze BBQ rub marinade is op oliebasis, waardoor het toevoegen van extra olie of boter niet nodig is. De marinade zorgt zelf al voor een glanzende finish en voorkomt uitdroging van je vlees tijdens de bereiding.

Voedingswaarden & ingrediënten

Ingrediënten: plantaardige raapzaadolie, zonnebloemolie, specerijen (paprikapoeder, komijn, chillies, zwarte peper, piment, mosterdmeel), zout, groentepoeder (uienpoeder, knoflook(poeder)), kristalsuiker, rietsuiker, gehard palmvet, natuurlijk aroma, kruiden (thijm, selderijzaad), maltodextrine, mais, paprika oleores, rundvleesextract, suikerstroop, rookaroma, plantaardige koolzaadolie, dextrose

Voedingswaarde per 100 gram