Grate Goods SPG Special is een hartige BBQ-rub met zout, peper en knoflook, aangevuld met selderij, lavas, tijm en oregano. De peperige basis en groene kruiden passen bij ribeye, lamskoteletten, kip en geroosterde groenten. Een kruiding voor wie bij de barbecue vooral hartige smaken zoekt.
Wat maakt deze SPG Special?
SPG staat voor Salt, Pepper, Garlic: zout, peper en knoflook. Bij deze variant geven tijm en oregano een kruidig accent, terwijl selderij en lavas de hartige smaak aanvullen. Daarmee heeft de rub meer kruidige tonen dan een mengsel met alleen de drie klassieke SPG-ingrediënten.
Die combinatie past mooi bij het volle vlees van ribeye en lamskoteletten. Serveer er gegrilde courgette of champignons bij: ook op de groenten sluiten knoflook en groene kruiden goed aan.
Van steak tot aardappelpartjes
Je kunt met SPG Special zowel het hoofdgerecht als de bijgerechten kruiden. Kies bijvoorbeeld voor:
-
Ribeye, bavette of picanha: een peperige, hartige buitenkant met knoflook en groene kruiden.
-
Lamskoteletten: tijm en oregano naast de volle smaak van het vlees, lekker met tomatensalade.
-
Kippendijen: een hartige kruiding van de BBQ of uit de oven, met geroosterde paprika erbij.
-
Champignons en courgette: meng met een beetje olijfolie om de kruiden gelijkmatig te verdelen.
-
Aardappelpartjes: knoflook, peper en tijm bij de krokante randjes en het zachte kruim.
Verdeel een dunne, gelijkmatige laag over het vlees of meng een kleine hoeveelheid door de groenten. De mix bevat al zout; extra zout toevoegen is daarom geen vaste stap. Je kunt de kruiding ook met olie mengen voor een hartige marinade.
SPG Special of een andere allround rub?
De Salt Pepper Garlic van Van Beekum houdt het bij zeezout, knoflook en peper. SPG Special voegt daar de genoemde groene kruiden aan toe. Grate Goods All Purpose BBQ Rub heeft een andere smaakrichting met paprika, venkel, steranijs en warme specerijen. Vergelijk meer smaken in het assortiment Grate Goods.
Voedingswaarde & ingrediënten
Ingrediënten: zout, peper, knoflook (sulfieten), selderij, lavas, tijm, oregano. Kan mosterd bevatten. Op een koele, droge en donkere plaats bewaren.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie (kcal) |
151,53 |
|
Energie (kJ) |
634,01 |
|
Eiwitten |
6,95 |
|
Koolhydraten |
34,53 |
|
waarvan suikers |
6,36 |
|
Vetten |
1,33 |
|
waarvan verzadigde vetzuren |
0,41 |
|
Vezels |
9,28 |
|
Zout |
48,36 |
|
17.894 klantbeoordelingen
