Zout is verkrijgbaar in verschillende herkomsten, korrelgroottes en samenstellingen. In deze collectie vind je 20 zoutproducten, van fijn en grof zeezout tot Himalayazout en speciale zoutsoorten. Kies op toepassing en controleer bij samengestelde producten welke ingrediënten zijn toegevoegd.
Fijn of grof zeezout
Zeezout Fijn verdeelt gemakkelijk door een gerecht. Zeezout Grof 1-2 mm heeft een grotere korrel en past daardoor bij andere toepassingen. Kies de korrelgrootte die je recept of molen vraagt.
Himalayazout
Himalayazout is zowel fijn als grof verkrijgbaar. De kleur en herkomst verschillen van regulier zeezout, maar het blijft in de keuken in de eerste plaats een zoutproduct. Gebruik het naar smaak en volgens je recept.
Speciale zoutsoorten
Voor afwerking kun je bijvoorbeeld fleur de sel bekijken. Andere producten in het assortiment kunnen extra ingrediënten of een specifieke functie hebben. Nitrietzout 0,6% is bijvoorbeeld geen gewoon tafelzout en hoort bij specifieke vleeswarentoepassingen.
Zoutvrij kruiden
Wil je juist smaak toevoegen zonder extra zout, bekijk dan losse kruiden zonder toegevoegd zout of kruidenmixen zonder toegevoegd zout.
Veelgestelde vragen over zout
Kan ik grof en fijn zout één-op-één afmeten met een lepel?
Niet zonder meer. Korrelgrootte beïnvloedt hoeveel zout in een volumemaat past. Wegen is nauwkeuriger wanneer een recept een specifieke hoeveelheid vraagt.
Is nitrietzout hetzelfde als zeezout?
Nee. Nitrietzout bevat natriumnitriet en is bedoeld voor specifieke toepassingen. Gebruik het niet als gewoon tafelzout en volg de productinformatie nauwkeurig.
