Pekelzout All Use is een gekruide pekelmix voor droog en nat pekelen van vlees, gevogelte en vis. De combinatie van zout, suiker, specerijen en gedroogde groenten geeft een hartige, warme smaak bij bereidingen voor oven, BBQ of roken.
Gekruide pekelmix voor vlees, kip en vis
De mix combineert zoute en lichtzoete tonen met warme specerijen, groenten en jeneverbes. Daardoor past hij onder meer bij varkensvlees, rundvlees, kip, kalkoen, wild en stevige vis.
Pekelzout All Use droog gebruiken
Breng de mix droog op het product aan volgens een geschikt, getest recept. De hoeveelheid en behandeltijd hangen af van het product, de dikte en de gekozen bereiding.
Een gekruide pekel maken
Voor nat gebruik vermeldt de productspecificatie 100 gram Pekelzout All Use per liter heet water. Los de mix op en koel de pekel vóór gebruik terug tot onder 7 °C. Voeg vlees, gevogelte of vis pas daarna toe en houd het product tijdens het pekelen gekoeld.
All Use of Pekelzout Color?
Pekelzout All Use is een gekruide mix voor droog en nat gebruik. Pekelzout Color heeft een andere samenstelling en eigen productspecificaties voor vleeswaren. Behandel de producten niet als één-op-éénvervangers en volg altijd het gebruiksadvies van het gekozen product. Voor injectieprocessen is een daarvoor bedoelde spuitpekelmix of tumblemix de gerichte keuze.
Bekijk ook de collectie hulpstoffen voor hulpmiddelen bij het bereiden van vleeswaren.
Land van herkomst: Nederland Gebruik: Gebruik droog: Pekelzout All Use droog op het product aanbrengen. Gebruik nat: 100 gram pekelzout All Use per 1 liter heet water, voor gebruik terug koelen naar onder de 7 graden. Bewaaradvies: koel, droog en donker.
Specificaties Pekelzout All Use
SKU:
16170157A
Barcode:
8720153478786
Bewaaradvies
Koel, droog en donker
Houdbaarheid
18 maanden na productie
Formaat strooibus
De kleinste strooibus is 13cm hoog en heeft een diameter van 7cm. Het lichtste gewicht is altijd deze verpakking. De grote strooibus is 21cm hoog en heeft een diameter van 9cm.
Recyclebaar
Verpakking is recyclebaar na scheiden van seals en etiket.
Meer dan 520.000Van Beekum Fans gingen je al voor!
Kwaliteit
Geen massaproductie, maar zorgvuldig samengestelde kruiden, specerijen, mixen en sauzen met maximale smaakintensiteit. Eigen productie in Harderwijk voor échte foodlovers en pitmasters.
Supersnel geleverd, altijd vers in huis
Vandaag besteld = razendsnel verzonden. Geen oude voorraad uit magazijnen, maar smaakmakers die nog écht aroma hebben.
17.894 klantbeoordelingen
