Rollade Net 16 Grof houdt een zelfgemaakte rollade bij elkaar met een open, grofmazig patroon. Handig wanneer je een stuk rundvlees, varkensvlees of gevogelte oprolt en de vorm wilt vastzetten. De rol bevat 50 meter net, zodat je voor iedere rollade de benodigde lengte afknipt.
Rollade net 16 grof: welke maat is dit?
De aanduiding 16 staat voor het aantal geknoopte kettingdraden. Deze uitvoering is geschikt voor een buismaat van 125 mm. Het cijfer is dus geen aanduiding van de vleesdiameter in centimeters. “Grof” beschrijft het maaspatroon.
Het witte net bestaat uit foodgrade rubber en getextureerd polyester. Vergelijk bij je keuze zowel de buismaat als het gewenste netpatroon. Wil je een andere uitvoering, bekijk dan Rollade Net 16 fijn met dezelfde buismaat.
Een rollade die mooi op tafel komt
Een net ondersteunt de vorm; het vlees, de kruiding en de bereiding bepalen de smaak en sappigheid. Deze combinaties passen goed bij een zelfgemaakte rollade:
-
Varkensrollade: warme foelie en nootmuskaat passen mooi bij het zachte vlees.
-
Runderrollade: combineer de volle vleessmaak met peper, laurier en een rijke jus.
-
Gevulde kiprollade: het net helpt de rol bijeen te houden; een romige saus maakt het gerecht compleet.
Voor rund en varken kun je Rollade Kruiden Met Zout gebruiken. Wil je het zout zelf toevoegen, vergelijk dan Rollade Kruiden Varken en Rollade Kruiden Rund.
Op lengte knippen en in vorm brengen
Breng de kruiding aan voordat je het vlees oprolt. Schuif het net over de rollade en knip voldoende lengte af om ook de uiteinden vast te zetten. De benodigde hoeveelheid hangt af van de lengte en vorm van het vlees. Verwijder het net voor het aansnijden.
Wil je afzonderlijke bindpunten maken, dan is wit katoenkoord een andere optie. Vergelijk het volledige assortiment touw en net of lees hoe je zelf een rollade maakt.
17.894 klantbeoordelingen
