Ceylon kaneel gemalen
Gemalen kaneel van de allerbeste kwaliteit. Deze 100% pure kaneel gemalen uit Ceylon is te gebruiken bij zoete en hartige gerechten. Het heeft een zachte, milde smaak en een heerlijk aroma. Topkwaliteit Ceylon uit Sri Lanka.
Ceylonkaneel is te gebruiken bij zoete en hartige gerechten. Het heeft een zachte, milde smaak en een heerlijk aroma. Je strooit deze kaneel aan het eind van de bereiding over koekjes en appelgebak of gebruik Ceylon kaneel bij zoete bijgerechten en nagerechten zoals vruchtencompotes, pudding, appelmoes, gebak of rijstpap.
De Ceylonkaneel is ook een echte aanrader bij rijst met kip zoals bijvoorbeeld de Indiase kip tandoori, bij vleesgerechten en in Griekse Moussaka. Over het algemeen wordt de echte Ceylonkaneel veel gebruikt in de Chinese keuken. Dranken met kaneel zijn heel populair. Ze werken verwarmend op koude dagen. Bij dranken zoals chocomelk of thee geeft Ceylonkaneel een extra aroma. Probeer zeker ook eens kaneelpoeder met raw cacaopoeder over je Cappuccino te strooien. Het zorgt voor een warme en zachte smaak. Verder is deze kaneel een echte aanrader bij glühwein met rode wijn, grog met rum, in winterkoffie en winterthee en in chocolademelk.
Verschil Ceylon kaneel en Cassia kaneel
Het belangrijkste verschil tussen deze Ceylon kaneel en cassia (cinnamomum cassia) is het gehalte coumarine. Cassia bevat circa 2 tot 5 gram coumarine terwijl Ceylon kaneel slechts circa 0,015 gram coumarine bevat. Onze Ceylon kaneel wordt geanalyseerd op coumarine en behoort tot de beste kwaliteit kaneel.
De echte ceylon kaneel is zachter en iets complexer en milder van smaak dan cassia. Ongemengde kaneel herken je aan dicht opgerolde pijpjes, cassia is meestal iets dikker en de pijpjes zijn hol. De diepe, volle smaak van cassia doet het goed bij hartige gerechten, terwijl de fijnere Ceylon kaneel beter combineert bij zoet (desserts).
Land van herkomst
Onze gemalen ceylon kaneel komt, zoals je van ceylon kaneel mag verwachten, uit Sri Lanka.
Ceylon kaneel gemalen kopen
Heb je vragen over Ceylon kaneel gemalen of over andere kruiden en specerijen? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je graag verder met al je vragen over kaneel en onze andere producten. Kaneel ceylon gemalen kopen was nog nooit zo makkelijk.
Voedingswaarde Ceylon kaneel gemalen
Ingrediënten: kruiden en specerijen (ceylon kaneel)
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 1034 | KJ |
| Energie | 247 | kcal |
| Vetten | 1,2 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 | g |
| Koolhydraten | 80,6 | g |
| - waarvan suikers | 2,2 | g |
| Vezels | 53,1 | g |
| Eiwitten | 4,0 | g |
| Zout | 0,0 | g |
