Ceylon kaneel gemalen
Ceylon kaneel is de Rolls Royce onder de kaneel soorten. Volgens sommige zelfs de enige echt kaneel maar wij vinden dat we daarmee de cassia kaneel teniet doen. Dat is namelijk ook een erg fijne smaakmaker.
Onze Ceylon komt zoals je mag verwachten uit Sri Lanka een heeft een fijne milde smaak met een heerlijke geur. Perfect om te gebruiken in zoete en hartige gerechten.
Ceylon kaneel gebruiken
Gemalen ceylon kaneel is erg veelzijdig en deze pagina zou te lang worden om op te sommen waarvoor je het kan gebruiken. Maar denk onder andere aan:
- Gebak
- Puddig
- Appelmoes
- Koek
- En onze persoonlijke favoriet: Bij de cappuccino
Verschil
Het belangrijkste verschil tussen deze Ceylon kaneel en cassia (cinnamomum cassia) is het gehalte coumarine. Cassia bevat circa 2 tot 5 gram coumarine terwijl Ceylon kaneel slechts circa 0,015 gram coumarine bevat. Onze Ceylon kaneel wordt geanalyseerd op coumarine en behoort tot de beste kwaliteit kaneel.
Waar komt Ceylon kaneel vandaan?
Sri Lanka.
Ceylon kaneel kopen
Als je online besteld bij Van Beekum weet je zeker dat je bestelling super snel bij je thuis wordt bezorgt. Wanneer je kiest voor de strooibus zit het verpakt in een stevige bus die hersluitbaar is waardoor je product lang goed blijft en weinig smaak verliest.
Voedingswaarde Ceylon kaneel gemalen
Ingrediënten: kruiden en specerijen (ceylon kaneel)
Voedingswaarde per 100 gram
| Energie | 1034 | KJ |
| Energie | 247 | kcal |
| Vetten | 1,2 | g |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 | g |
| Koolhydraten | 80,6 | g |
| - waarvan suikers | 2,2 | g |
| Vezels | 53,1 | g |
| Eiwitten | 4,0 | g |
| Zout | 0,0 | g |
De beste dag om Ceylon Kaneel te kopen, is vandaag!
