Eine glänzende Schicht auf Spareribs, ein Löffel in saftigem Pulled Pork oder eine kräftige Sauce auf dem Burger: Blues Hog Original BBQ Sauce bringt süß-würzigen BBQ-Geschmack auf den Teller. Die dicke Sauce hat einen leicht rauchigen Charakter und schmeckt auch als Dip zu Grillgemüse.
Süß, würzig und leicht rauchig
Brauner Zucker, Tomate, Apfelessig, Paprika und Chili-Extrakt bringen süße, würzige, frische und leicht pikante Ebenen. Die sirupartige Konsistenz haftet gut an Fleisch und Gemüse und eignet sich besonders für deutliche Glasuren oder volle Dips.
Süß-würzige Sauce zu Ribs, Hähnchen und Gemüse
- Spareribs: glänzende süß-würzige Glasur zu zartem Fleisch.
- Pulled Pork: kräftige Sauce unter das gezupfte Fleisch oder auf ein reich belegtes Brötchen.
- Hähnchen: zu Wings, Schenkeln und gegrilltem Hähnchen.
- Burger und Rind: als Tischsauce zu Burgern, Brisket und Beef Ribs.
- Gemüse: süß-pikanter Akzent auf Mais, Portobello und Gemüsespießen.
Glasur, Dip oder Tischsauce
Durch den hohen Zuckergehalt kann BBQ-Sauce bei direkter hoher Hitze schnell dunkel werden. Deshalb erst in der letzten Phase glasieren oder mit indirekter Hitze arbeiten.
Original oder Smokey Mountain?
Original ist eine dicke, süß-würzige Allroundsauce, die gut als Glasur haftet. Blues Hog Smokey Mountain Sauce ist dünner und stärker süß-rauchig ausgerichtet. Als trockene Basis passt dazu zum Beispiel Sparerib Gewürzmischung oder Pulled Pork Gewürz.
Zutaten und Nährwerte
Zutaten:
Brauner Zucker, Ketchup (Tomatenkonzentrat aus roten reifen Tomaten, destillierter Essig, Fruktose-Glukosesirup, Salz, Gewürze, Zwiebelpulver, natürliches Aroma), Apfelessig, Zucker, Salz, Gewürze einschließlich Paprika, Worcestershiresauce (Wasser, High-Fructose-Maissirup, Essig, Salz, Worcestershire-Gewürze [(Dextrose, Zucker, Karamellfarbstoff (enthält Sulfite), Salz, Knoblauchpulver, Gewürze, hydrolysiertes Maisprotein, Chili, Xanthan, Citronensäure, Zwiebelpulver, Sojaöl, Siliciumdioxid], Karamellfarbe, Citronensäure, Dextrose, Propylenglykol, Natriumbenzoat, Guarkernmehl, Kaliumsorbat, Oleoresin Capsicum, Vanilleextrakt, getrockneter Knoblauch.
Nährwerte pro 100 g: 250 kcal (1050 kJ), Fett 0 g, Kohlenhydrate 64 g, davon Zucker 61 g.
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