Grill Fanatics – BBQ Chunks Rotwein/Eiche

Grill Fanatics BBQ Chunks Rotwein/Eiche sind grobe Räucherholzstücke aus Eichenholz von Rotweinfässern. Sie geben einen vollen, leicht süßlichen Rauchakzent, der gut zu Rind, Schwein und kräftigen BBQ-Gerichten passt. Der Beutel enthält 500 Gramm für Kohlegrill, Kamado oder geeigneten Smoker.

Leicht süßlicher Rauch aus Weinfassholz

Eichenholz bildet die Basis des Raucharomas, ergänzt durch einen dezenten weinartigen Akzent. Das passt besonders gut zu langsam gegarten Gerichten, bei denen Fleisch, Gewürze und Rauch zusammenkommen – etwa Pulled Pork mit Paprika-Rub oder Rind mit Pfeffer und Knoblauch.

Frischer Salat, eingelegte Zwiebel oder Senfsauce bringen einen guten Kontrast zu reichhaltigem, rauchigem Fleisch.

Rotwein/Eiche am Tisch kombinieren

• Spareribs mit herzhaftem Rub und dünner süßer Glasur.
• Schweinenacken für Pulled Pork mit Krautsalat.
• Rindfleisch mit gebratenen Pilzen und Kartoffeln.
• Paprika und Aubergine mit Kräuteröl als Beilage.

Die richtige Holzform für Ihren BBQ

Chunks sind größer als Chips und eignen sich gut für längere Zubereitungen auf Holzkohle. Legen Sie sie zu den Kohlen; Rauchmenge und Dauer hängen von Hitze und Luftzufuhr ab. Die Menge an Grill und gewünschtes Raucharoma anpassen.

Für eine Räucherbox gibt es Rotwein/Eiche Räucherchips. Zum Kalträuchern mit Rauchgenerator wählen Sie Rotwein/Eiche Räuchermehl. Mehr dazu im Guide Räucherholz wählen.